Čuka solata
Čuka solata
Domača stran Vsi recepti Čuka solata

Čuka solata

Slika jedi: Solata Čuka
1 ura in 30 minut
83,0 kcal
Beljakovine: 2,0 g
Maščobe: 4,0 g
Ogljikovi hidrati: 10,0 g

Izvor recepta

Solata iz morskih alg wakame navdušuje oko s svojo živahno zeleno barvo in prijetnim okusom, ki nima vonja po jodu, značilnega za bolj znane alge kelp. »Chuka« pomeni »prinesen iz Kitajske«, saj so to plitvovodno morsko algo prvotno nabirali ob kitajski obali. Je zelo koristno darilo morja, ki vsebuje številne vitamine in minerale.

Kaj potrebujete za kuhanje?

Sestavine

  • Posušene morske alge wakame
  • Miso pasta
  • Sojina omaka
  • Mirin
  • Sezamovo olje
  • Rižev beli kis
  • Yuzu sok
  • Morska sol
  • Bela pražena sezamova semena
  • Rdeča čili paprika

Kuhinjski pripomočki

  • Nož
  • Odbor
  • Skleda

Recept po korakih

Solata Chuka je jed iz morskih alg s pikantnim, sladko-pikantnim okusom, priljubljena v azijski kuhinji. Njene zdravstvene koristi izvirajo iz visoke vsebnosti joda, vitaminov in mineralov, a hkrati nizke vsebnosti kalorij.

1. korak:

Solata Chuka - 1. korak Čili papriko sesekljajte.

2. korak:

Solata Chuka - 2. korak V skledo dajte sesekljan čili, sezamova semena, sol, miso pasto, rižev kis, sok yuzuja, mirin, sezamovo olje in sojino omako. Premešajte.

3. korak:

Solata Chuka - 3. korak Posušene morske alge wakame dajte v globoko skledo, prelijte z vodo in pustite, da se namakajo 20 minut.

4. korak:

Solata Chuka - 4. korak Iztisnite morske alge, zmehčane v vodi.

5. korak:

Solata Chuka - 5. korak Morske alge dajte v skledo in jih premažite s prej pripravljenim prelivom. Premešajte.

6. korak:

Solata Chuka - 6. korak Solato postavite v hladilnik za vsaj 15 minut.

Nasveti za kuhanje

Če nimate soka yuzuja ali "japonske limone", lahko uporabite limonin sok. Lažje ga je najti v naših trgovinah.

Morske alge, ki se uporabljajo za solato chuka, so wakame morske alge, tanko narezane in posušene.

Mirin je zelo sladko riževo vino, ki se uporablja v japonski kuhinji.

Iz 25 gramov posušenih morskih alg boste dobili približno 250 gramov morskih alg.

Komentarji k članku
Pustite svoj komentar

Morda vas bodo zanimali ti recepti:

Recept: Postna solata Olivier z gobami

Postna solata Olivier z gobami

30 minut
110,0 kcal

Ta recept je vegetarijanska različica znane ruske solate Olivier. Namesto mesa in klobase uporablja pražene šampinjone, ki ji dajo bogat okus po gobah. Ta solata je odlična za postne obroke ali za tiste, ki imajo raje lahek in zdrav obrok.

Preberi več
Recept: Kumare v korejskem slogu

Kumare v korejskem slogu

1 ura
48,0 kcal

Pikantne korejske predjedi so priljubljene in cenjene ne le na Vzhodu, ampak po vsem svetu. Njihovi recepti niso skrivnost, zato ni treba hiteti na tržnico; te predjedi je enostavno pripraviti doma. Korejske kumare niso tako znane kot korenje ali jajčevci, vendar so okusna jed, hkrati pikantna in osvežilna.

Preberi več
Recept: Rakova solata z vloženimi kumaricami

Rakova solata z vloženimi kumaricami

20 minut
145,0 kcal

Danes bomo pripravili jed, ki jo je hitro pripraviti in ima edinstven okus – solato z rakovimi palčkami in vloženo kumaro. Obstaja veliko receptov za solate z rakovimi palčkami. V tem receptu je dodatek vložene kumare nov preobrat, ki daje znani solati pikanten okus in sočnost. Če imate radi okusne jedi, ki so pripravljene v nekaj minutah, ne pozabite pripraviti te rakovice s vloženo kumaro.

Preberi več
Recept: Sled pod krznenim plaščem v pita kruhu

Sled pod krznenim plaščem v pita kruhu

1 ura in 30 minut
222,0 kcal

Ta recept je edinstvena in elegantna različica klasične ruske jedi. Namesto tradicionalnega oblikovanja so vse sestavine dane v lavaš, ki se nato zvije v tesen zvitek. Ta postavitev spremeni to znano solato v pravo predjed, ki bo vrhunec vsakega praznovanja. Je odlična možnost za tiste, ki želijo presenetiti goste z nenavadno, a okusno idejo.

Preberi več
Recept: Švedska solata iz pomarančnega ohrovta

Švedska solata iz ohrovta s pomarančami

40 minut
69,0 kcal

Poskusite našo švedsko solato iz ohrovta s sočnimi pomarančami! Popolna kombinacija okusov za živahen in zdrav prigrizek!

Preberi več
Recept: Sled pod krznenim plaščem, sovjetski način

Sled pod krznenim plaščem, sovjetski recept

1 ura in 30 minut
170,0 kcal

Ta solata je prava klasika sovjetske kuhinje, stalnica na vsaki praznični mizi. Njen vzdevek "pod krznenim plaščem" izvira iz njene večplastne teksture, ki spominja na krzneni plašč. Ta recept, ki se je prenašal iz roda v rod, je postal simbol gostoljubnosti in družinskega udobja v sovjetskih domovih. Je preprosta za pripravo, a neverjetno nasitna in okusna.

Preberi več
Recept: Klasična solata z rakovico Olivier

Klasična solata Olivier z rakovico

15 minut
102,0 kcal

Ta recept je sodobna različica znane ruske solate Olivier. V tej različici namesto tradicionalne klobase uporabljajo rakove palčke, kar jedi daje nežen okus po morskih sadežih. Zaradi te kombinacije sestavin – krompirja, kumar, jajc in zelenega graha – je ta solata resnično vsestranska.

Preberi več
Recept: Tbilisijska solata

Tbilisijska solata

45 minut
145,0 kcal

Aromatična zelišča, paprika, fižol in oreščki – to so stebri priznane gruzijske kuhinje. Vse to najdemo v tej krepčilni mesni solati, klasični sovjetski jedi, ki vam jo predlagamo, da jo poskusite. Privoščite si kanček gostoljubnega juga na svoji praznični mizi! Ta tbilijska solata se odlično poda k rdečemu vinu in jo lahko postrežemo kot glavno jed ali predjed.

Preberi več

Sladice

Juhe

Solate