Okroška solata
Izvor recepta
Okroška je tradicionalna ruska jed, hladna juha ali solata, narejena iz kvasa ali kislega mleka in prelita z različno zelenjavo, mesom in zelišči. Izvor okroške je povezan z rusko kuhinjo, njena zgodovina pa sega več stoletij. Če uživate v okusu okroške, vendar ne želite dodatne tekočine, pripravite solato z okroško z istimi sestavinami, vendar izpustite kvas, kefir ali vodo. Ni tako preprosto, tako preprosto je!
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Krompir
-
Kuhana klobasa
-
Kumara
-
Majoneza
-
Jajce
-
Sol
-
Mleti črni poper
-
Zelena čebula
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Žlica
- Lonec
- skleda za solato
Recept po korakih
1. korak:
Jajca skuhajte in olupite, narežite na kocke in jih dajte v skledo za solato.
2. korak:
Krompir skuhajte in narežite, dodajte jajcem.
3. korak:
Kuhano klobaso narežite na kocke in jo dodajte k ostalim sestavinam.
4. korak:
Narežite na kocke in dodajte svežo kumaro.
5. korak:
Sesekljajte in dodajte zeleno čebulo.
6. korak:
Dodajte majonezo, sol, poper in premešajte.
Nasveti za kuhanje
Krompir za solato je najbolje skuhati v lupini in ga nato olupiti – tako bo v solati bolje ohranil svojo obliko.
Poleg čebule lahko dodate še druga zelišča po okusu.
