Šarlota z rdečim ribezom
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Jajce
-
Moka
-
Sladkor
-
Vaniljev sladkor
-
Sol
-
Rdeči ribez
Kuhinjski pripomočki
- Skleda
- Papir za peko
- Metlica
- Mešalnik
- Oblika 22 cm.
Recept po korakih
1. korak:
Jajca razbijte v skledo, dodajte sol in jih z mešalnikom stepite, dokler se rahlo ne spenijo.
2. korak:
Med nadaljnjim stepanjem postopoma dodajamo sladkor in vrečko vanilijevega sladkorja.
3. korak:
Z mešalnikom stepamo pri visoki hitrosti 4-5 minut, dokler zmes ni puhasta.
4. korak:
Moko presejemo v 2-3 fazah in jo nežno mešamo z vmesnimi gibi od spodaj navzgor.
5. korak:
Dodajte jagode, nekaj jih prihranite za okras, in nežno premešajte.
6. korak:
Dno pekača obložite s peki papirjem in vanj položite testo, jagode pa porazdelite po površini.
7. korak:
"Pecite 35-40 minut pri 180 stopinjah." Pecite 35-40 minut pri 180 stopinjah.
8. korak:
Šarloto ohladite in jo vzemite iz modela.
Nasveti za kuhanje
Jajca so dobro stepena, če so na površini sledi metlic mešalnika.
Pri mešanju testa poskušajte, da bo puhasto.
