Goveji šašlik v pečici
Izvor recepta
Ne skrbite, da bo vaš pečen goveji šašlik pretrd. Ta metoda veliko manj verjetno izsuši celo trd kos mesa, kot je govedina, kot če bi ga kuhali na prostem. Mineralna voda in rastlinsko olje bosta vaš pečen goveji šašlik ohranila sočen in mehak.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Govedina
-
Mineralna voda
-
Začimba za žar
-
Rastlinsko olje
-
Čebula
-
Kis
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Pekač
- Rešetka
- Folija
- Nabodala
Recept po korakih
1. korak:
Govedino narežite na kocke.
2. korak:
Meso dajte v skledo, prelijte z mineralno vodo in pustite stati 1 uro, da se posvetli, nato vodo odcedite.
3. korak:
Meso potresemo z začimbami.
4. korak:
Čebulo narežite na debele obročke in jo dodajte mesu.
5. korak:
Vlijte rastlinsko olje, dobro premešajte in pustite stati uro in pol.
6. korak:
Meso nataknite na lesena nabodala in proste konce zavijte v folijo.
7. korak:
Pekač obložite s folijo, nanj postavite rešetko in nanjo položite kebabe.
8. korak:
Pecite 40-45 minut pri 200 stopinjah.
9. korak:
Čebulo narežite na pol obroče in jo med kuhanjem šašlika marinirajte v kisu.
10. korak:
Končni šašlik vzemite iz pečice in postrezite z vloženo čebulo.
Nasveti za kuhanje
Uporabite že pripravljen komplet začimb za žar ali svoje najljubše.
Lesene nabodala lahko predhodno namočite v vodi, potem jih ni treba zaviti v folijo.
