Šiš kebab v kozarcu v pečici
Izvor recepta
Ne skrbite, če ne morete iti ven na žar – imate pečico! Za sočen šašlik položite nabodala v navaden steklen kozarec – sokovi preprosto ne bodo imeli kam uhajati! Šašlik, kuhan v kozarcu, ne bo imel hrustljave skorje ali dimljenega okusa, vendar lahko to enostavno odpravite tako, da meso rahlo popečete v ponvi in uporabite tekoči dim.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Meso
-
Kis 9%
-
Čebula
-
Lovorjev list
-
Sol, poper
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Folija
- Kozarec
Recept po korakih
1. korak:
Meso narežite na srednje velike kose, dolge 4-5 cm.
2. korak:
V skledo nalijte kis, dodajte lovorjev list, meso, poper in sol.
3. korak:
Čebulo narežite na kolobarje, dodajte mesu, premešajte in pustite marinirati 2 uri.
4. korak:
Meso narežite na lesene nabodala, izmenično s čebulo, položite v kozarec, vrat pokrijte s folijo in postavite v pečico.
5. korak:
Pecite 2 uri pri 180 stopinjah.
Nasveti za kuhanje
Čebulni obročki ne smejo biti pretanki.
Pečice ne segrevajte predhodno, da se kozarec postopoma segreje.
