Vegetarijanska kokosova pita
Izvor recepta
Vegetarijanska kokosova torta je sladica, ki jo pogosto povezujejo s tropskimi državami, kjer so kokosi pogosta sestavina. Čeprav je natančen izvor recepta težko določiti, imajo kokosove torte dolgo zgodovino v kuhinjah držav, kot so Indija, Tajska, Filipini in nekateri karibski otoki.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Kisla smetana
-
Sladkor
-
Rastlinsko olje
-
Kokosovi kosmiči
-
Moka
-
Soda bikarbona
-
Temna čokolada
Kuhinjski pripomočki
- Sklede
- Metlica
- Sito
- Papir
- Oblika 22 cm.
Recept po korakih
1. korak:
V skledo vlijemo kislo smetano, dodamo sladkor in premešamo z lopatico.
2. korak:
Dodajte rastlinsko olje in stepite.
3. korak:
Dodajte kokosove kosmiče in premešajte.
4. korak:
V zmes presejte moko in pecilni prašek skozi cedilo. Z metlico premešajte.
5. korak:
V drugo skledo dajte tri žlice testa.
6. korak:
Dno okroglega pekača obložite s papirjem za peko.
7. korak:
Testo vlijemo v pekač in ga zgladimo.
8. korak:
V rezervirani del testa dodajte stopljeno temno čokolado in premešajte.
9. korak:
Z čajno žličko kanite velike kapljice čokoladne mase na površino torte in jih rahlo vmešajte v belo testo, da ustvarite proge.
10. korak:
Pečico segrejte na 180 stopinj in pecite 45-50 minut.
Nasveti za kuhanje
Moko presejte skozi sito, da odstranite morebitne grudice. Če se je moka strdila, je najbolje uporabiti sito z nastavkom za lomljenje grudic.
Čokolado lahko hitro stopite v dvojnem kotlu ali v mikrovalovni pečici.
Čokoladnega testa ne mešajte premočno, sicer ne boste dobili lepih vzorcev.
