Pečen piščančji file z gobami pod sirovo skorjo
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Piščančji file
-
Sol
-
Mleti črni poper
-
Suhi česen
-
Sladka paprika
-
Krema
-
Krompir
-
Čebula
-
Rastlinsko olje
-
Začimba za krompir
-
Šampinjoni
-
Paradižniki
-
Sir
Za polnjenje
-
Jajca
-
Sol
-
Krema
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Skleda
- Metlica
- Ponev
- Vilice
Pečen piščančji file z gobami pod sirovo skorjo
Recept po korakih
1. korak: 
Priprava piščanca: Piščančji file narežite na koščke.
2. korak: 
Začinite piščanca: Piščanca začinite s soljo in poprom.
3. korak: 
Dodajte začimbe: Piščancu dodajte začimbe po okusu.
4. korak: 
Dodajte smetano: Piščancu dodajte smetano z 20-25 % maščobe.
5. korak: 
Mešanje: Piščanca vmešajte v smetano.
6. korak: 
Priprava krompirja: Olupljen krompir narežite na tanke rezine in ga položite v pekač.
7. korak: 
Dodajte čebulo: V ponev dodajte sesekljano čebulo.
8. korak: 
Dodajte začimbe po okusu in premešajte.
9. korak: 
Iz krompirja oblikujte obrobo glede na obliko.
10. korak: 
Položite piščanca: Piščanca položite na krompir.
11. korak: 
Dodajte gobe: V ponev dodajte narezane gobe.
12. korak: 
Dodajte paradižnik: V ponev dodajte nasekljan paradižnik.
13. korak: 
Priprava omake: Jajca stepemo s soljo in smetano.
14. korak: 
Prelijte z omako: Omako enakomerno prelijte čez vse sestavine.
15. korak: 
Pečenje v pečici: Posodo postavite v pečico in pecite 50 minut pri 200 stopinjah.
16. korak: 
Naribajte sir: Naribajte sir.
17. korak: 
Potresemo s sirom: Vse skupaj potresemo s sirom in pečemo še 10 minut.
18. korak: 
Jed okrasite z zelišči in postrezite.
Nasveti za kuhanje
Za bolj mehke piščančje prsi uporabite kakovostne sestavine.
Ne pretiravajte s soljo, sicer bo jed preveč slana.
Pri rezanju zelenjave uporabljajte ostre nože, da zagotovite lepe koščke.
Eksperimentirajte z nadevi: dodajte zelenjavo, ribe ali druge vrste mesa za različne okuse.
V prvih minutah peke ne odpirajte pečice, da se jed dobro speče.
