Palačinka s kuhanim kondenziranim mlekom
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Jajca
-
Sladkor
-
Sol
-
Moka
-
Toplo mleko
-
Maslo
Krema
-
Smetana 33-35%
-
Kuhano kondenzirano mleko
Kuhinjski pripomočki
- Sklede
- Metlica
- Mešalnik
- Sito
- Vrečka za pecivo
- Ponev 22 cm.
Če ste novi v kuhinji, a želite svoje goste razveseliti z domačim prazničnim pekovskim pekom, je ta recept kot nalašč za vas. Vsak domači kuhar zna speči palačinke! Sklad zlato rjavih palačink, premazanih z nežno kremo, se bo kosal s kupljenimi tortami!
Recept po korakih
1. korak:
V skledi zmešajte jajca, sladkor in sol.
2. korak:
V isto skledo presejte moko, dodajte tretjino toplega mleka in premešajte z metlico ali mešalnikom.
3. korak:
Med nadaljnjim mešanjem prilijte preostalo mleko in stopljeno maslo.
4. korak:
Palačinke specite v vroči ponvi in jih pustite, da se popolnoma ohladijo.
5. korak:
Težko smetano za stepeno smetano zmešajte s kuhanim kondenziranim mlekom in stepite z mešalnikom, dokler zmes ni puhasta in gosta.
6. korak:
Kremo dajte v slaščičarsko vrečko.
7. korak:
Kremo namažite na prvo palačinko v tesni spirali in nato izmenično nanesite palačinke s kremo.
8. korak:
Torto pustite čez noč v hladilniku, da se dobro prepoji.
Nasveti za kuhanje
Za prvo palačinko lahko ponev rahlo namažete z rastlinskim oljem, kasneje pa ga ne boste potrebovali.
Da torta ne bi drsela po krožniku ali podstavku, dodajte malo smetane in nato začnite zlagati palačinke.
Torto lahko okrasite s svežimi jagodami, ki jih pritrdite s stopljeno belo čokolado.
