Klasična mravljinčja torta s kuhanim kondenziranim mlekom
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
Za test
-
Moka
-
Kisla smetana 20%
-
Maslo
-
Sladkor
-
Pecilni prašek
Za kremo
-
Kuhano kondenzirano mleko
-
Maslo
-
Orehi
-
Mak
Kuhinjski pripomočki
- Sklede
- Papir za peko
- Mešalnik
- Ribež
- Žlica ali lopatica
- Plastična vrečka
Čeprav velja torta Muraveynik za rusko in sovjetsko klasiko, njene korenine segajo v Združene države Amerike, kjer so ob praznikih stregli torte iz mletega testa. Številne gospodinje testo za torto Muraveynik tudi sesekljajo ali naribajo na grobem ribežu. Krema iz kuhanega kondenziranega mleka daje tej preprosti torti okus izvrstne vzhodnjaške dobrote.
Recept po korakih
1. korak:
Zmehčano maslo dajte v skledo, dodajte sladkor in premešajte z vilicami.
2. korak:
Dodajte kislo smetano in stepite.
3. korak:
Dodajte presejano moko in pecilni prašek ter testo zmešajte neposredno v skledi z rokami.
4. korak:
Testo razdelite na štiri dele, vsak del zavijte v vrečko in postavite v zamrzovalnik za 15-20 minut.
5. korak:
Pekač obložite s papirjem za peko in ohlajeno testo naribajte na grobem ribežu v neprekinjeno plast.
6. korak:
Pečico segrejte na 180 stopinj in pecite 20-25 minut.
7. korak:
Orehe zmeljemo v grobe drobtine.
8. korak:
V skledi zmešajte kuhano kondenzirano mleko in zmehčano maslo, stepite z mešalnikom, dokler ne dobite gladke mase.
9. korak:
Dodajte sesekljane oreščke in dobro premešajte.
10. korak:
Pečeno torto ohladite in zdrobite v grobe drobtine.
11. korak:
Drobtine vsujte v smetano in dobro premešajte.
12. korak:
Torto oblikujte v mravljišče, po želji potresite z makom in postavite v hladilnik za 3-4 ure ali čez noč.
Nasveti za kuhanje
Orehe je priročno zdrobiti tako, da jih zdrobite z valjarjem v zaprti, tesno zaprti vrečki.
Torti lahko daste poljubno obliko.
