Tzimes
Izvor recepta
Mnogi so že slišali to besedo, a le redki vedo, kaj pomeni. »Najbolj cimes« se uporablja v pomenu »najbolj okusen«, kar je pomembna in pikantna informacija. Cimes je sladka predjed ali sladica iz zelenjave, sadja in suhega sadja. Cimes je obvezen obrok za judovsko novo leto, Roš Hašano, ki se praznuje jeseni.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Korenček
-
Jabolka
-
Voda
-
Maslo
-
Rozine
-
Sladkor
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Pokrov
- Ponev
- lopatica
Tzimmes je tradicionalna jed, ki se najpogosteje pripravlja s korenjem, včasih z dodatkom druge zelenjave, suhega sadja (kot so slive ali rozine) in medu. Ime jedi izvira iz besede, ki pomeni nekaj posebnega ali pomembnega. V prenesenem pomenu se beseda "tzimmes" uporablja tudi za označevanje nečesa zelo dobrega ali dragocenega.
Poskusite pripraviti cimes – okusno in zdravo jed z bogato zgodovino! Uživajte v sladkem okusu korenja ter aromi suhega sadja in medu. Ta preprosta jed bo vrhunec vaše mize in v veselje vašim najdražjim.
Recept po korakih
1. korak:
Korenje narežite na kolobarje, jabolka pa na koščke.
2. korak:
Korenje dajte v ponev, dodajte vodo, polovico masla in pokrito kuhajte na srednji temperaturi približno 20 minut.
3. korak:
Dodajte jabolka in rozine, premešajte.
4. korak:
Dodajte sladkor, drugo polovico masla, premešajte in kuhajte pod pokrovom na srednji temperaturi še 10 minut.
Nasveti za kuhanje
Pazite, da se zelenjava in sadje v ponvi ne zažgeta ali spremenita v kašo.
Nežno premešajte, da koščki zelenjave in sadja ohranijo svoj videz.
