Sladica Haliso
Izvor recepta
Ta preprosta in lahkotna burjatska sladica je mešanica mlečnih izdelkov, vitaminov in hranilnih dodatkov – kot so čebulice divjih lilij, rozine, jagode ptičje češnje in koščki kupljenih medenjakov. Nadomešča torto, ki jo je v nomadskih razmerah težko speči, zamrznjena pa jo lahko uporabimo celo kot sladoled!
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Skuta
-
Mleko
-
Kisla smetana
-
Sladkor
-
Rozine
-
Loach ali jabolko
-
Medenjaki
-
Pire iz ptičje češnje
Kuhinjski pripomočki
- Skleda
- Lonec
- Zajemalka
Sladica Haliso je tradicionalni burjatski recept, ki vas bo navdušil s svojim nežnim okusom in edinstvenostjo. Poskusite to lahko in aromatično sladico, narejeno iz naravnih sestavin, da doživite pravi okus burjatske kuhinje. Popolna za ljubitelje eksotičnih sladic!
Recept po korakih
1. korak:
Mleko postavite na ogenj in ga zavrite.
2. korak:
Čebulice rožičev dajte v vrelo mleko in jih nekaj časa kuhajte.
3. korak:
Mleko z rožicami nalijte v veliko posodo in med mešanjem dodajte preostale sestavine – kislo smetano, sladkor, skuto, rozine in na kocke narezane medenjake.
4. korak:
Med mešanjem dodajajte naribano ptičjo češnjo, dokler se ne pojavi izrazita barva.
5. korak:
Postrezite toplo ali zamrznjeno.
Nasveti za kuhanje
Dandanes se užitne čebulice divje akacije v tem receptu vse pogosteje nadomeščajo z olupljenimi in narezanimi jabolki.
Skuto je bolje predhodno zmleti tako, da jo pretlačite skozi mlinček za meso ali mešalnik.
