Čokoladna sladica Rocky Road
Izvor recepta
Ime te sladice odlično opiše njen videz – resnično spominja na cesto, posuto z barvitim kamenjem v neki divjini. V Ameriki in Avstraliji, državah, kjer so prvi naseljenci potovali prav po takšnih cestah, obstaja več različic Skalne ceste, vendar so osnovne sestavine enake: penice, sadni žele, kokos in arašidi, preliti s čokolado.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
Čokolada
-
Temna čokolada
-
Mlečna čokolada
-
Kokosovo olje
Polnilo
-
Sladki pepel
-
Malinova marmelada
-
Kokosovi kosmiči
-
Nesoljeni arašidi
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- lopatica
Recept po korakih
1. korak:
Večino penic in malinove marmelade prerežite na polovice.
2. korak:
Arašide rahlo zdrobite.
3. korak:
Koščke temne in mlečne čokolade dajte v skledo, dodajte kokosovo olje in stopite v mikrovalovni pečici.
4. korak:
Čokoladi dodajte sesekljane in cele marshmallowe, žele bonbone in arašide.
5. korak:
Dodajte kokosove kosmiče in premešajte.
6. korak:
Zmes dajte v pekač, obložen s papirjem za peko, in postavite v hladilnik za 3 ure.
7. korak:
Odstranite papir in čokolado narežite na koščke.
Nasveti za kuhanje
Arašidov ni treba preveč na drobno sesekljati, le toliko, da jih razdelimo na polovice.
Namesto mešanice temne in mlečne čokolade lahko uporabite čokolado s 70 odstotki kakava.
