Sveže mleto goveje meso z zelenjavo in rižem
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Govedina (pusta)
-
Čebula
-
Korenček
-
Kuhan riž
-
Sol
-
Črni poper
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Žlica ali lopatica
- globoka skleda
- Mlinček za meso
Recept po korakih:
1. korak:
Meso očistite od morebitnih membran ali maščobe in ga narežite na majhne koščke. To je osnova za visokokakovostno mleto govedino.
2. korak:
Pripravljeno govedino pretlačite skozi mlinček za meso v skledo. Tako boste dobili sveže mleto govedino – osnovo za številne jedi.
3. korak:
Čebulo in korenje predhodno naribajte in prepražite na drobnem ribežu. Zelenjavo dodajte mleti govedini. To bo dodalo sočnost in okus.
4. korak:
Kuhan riž vmešajte v skledo z mleto govedino, čebulo in korenjem. Zaradi te kombinacije je sveže mleto govedino z zelenjavo in rižem še posebej hranljivo.
5. korak:
Začinite s soljo in črnim poprom po okusu. Začimbe bodo okrepile okus mesa in zelenjave.
6. korak:
Mleto meso dobro premešajte z rokami ali lopatico, dokler ni gladko. Končano! Zdaj lahko naredite zrezke, mesne kroglice ali enolončnico.
Nasveti za kuhanje:
Uporabljajte samo svežo govedino – to je ključ do okusne in varne mlete govedine.
Za bolj nežno teksturo dodajte nekaj kruha, namočenega v mleku.
Ne presolite – po okusu dodajte poper, sol pa lahko prilagodite, ko je jed pripravljena.
Če nameravate mleto meso pripraviti vnaprej, ga shranite v hladilniku največ 24 ur.
