Indijska omleta
Izvor recepta
Če iščete hiter, a eksotičen zajtrk, je ta indijski recept za vas! Čebula, sladka in pekoča paprika ter paradižnik, pomešani z jajci, ocvrti in posuti z naribanim sirom, ustvarijo ne le slasten okus, temveč tudi živahno barvno paleto.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Jajca
-
Rdeča čebula
-
Čili paprika
-
Srednje velik paradižnik
-
Sladka paprika
-
Trdi sir
-
Maslo
-
Sol
-
Zeliščna mešanica
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Ponev
- lopatica
- Ribež
Recept po korakih
1. korak:
Rdečo čebulo drobno sesekljamo.
2. korak:
Paradižniku odstranite jedro in semena ter ga drobno nasekljajte.
3. korak:
Prav tako drobno nasekljajte papriko.
4. korak:
Sir naribajte na finem ribežu.
5. korak:
Jajca razbijte v skledo in jih stepite z metlico.
6. korak:
Jajcem dodajte zelenjavo, sesekljan čili, sol in premešajte.
7. korak:
V ponvi stopite maslo in vanj dodajte pripravljeno zmes.
8. korak:
Pecite 2-3 minute na vsaki strani na nizkem ognju.
9. korak:
Jajca potresite z naribanim sirom in mešanico zelišč, prepognite na pol in kuhajte še 2-3 minute na nizkem ognju.
Nasveti za kuhanje
Zelenjavo je treba narezati na majhne koščke približno enake velikosti.
Kot začimbo uporabite mešanico origana, kumine, rožmarina in timijana.
Na zadnji stopnji ocvrite tudi jajca na obeh straneh.
omleta brez mleka - umešana jajca!
