"Kuhana" omleta s sirom in čebulo
Izvor recepta
Na Japonskem in v Koreji že dolgo pripravljajo okusno in zdravo omleto brez cvrtja. Za to omleto jajca stresemo v vrelo vodo, kjer se takoj skuhajo. Ta jed ne potrebuje dodatne maščobe in je primerna za tiste z občutljivo prebavo. Sir pa doda okus in prijeten občutek sitosti!
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Jajce
-
Sir
-
Zelena čebula
-
Sol
-
Sladkor
-
Ribja omaka
-
Voda
-
Sezamovo olje
-
Sezam
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Ponev
- Skimmer
- Palčke
Recept po korakih
1. korak:
Drobno sesekljajte zeleno čebulo.
2. korak:
V skledo razbijte 4 jajca in jih dobro premešajte s palčkami.
3. korak:
Dodajte sladkor in sol, prelijte s pol žlice ribje omake in močno premešajte.
4. korak:
V ponev nalijte vodo, dodajte pol žlice ribje omake in premešajte.
5. korak:
Na visoki temperaturi zavrite vodo, dokler se ne pojavijo veliki mehurčki.
6. korak:
Vlijte polovico jajčne mešanice.
7. korak:
Ko so jajca kuhana, jih z žlico z režami odstranite in jih položite v globok krožnik.
8. korak:
Na vrh položite dve rezini sira za sendviče.
9. korak:
Vodo ponovno zavrite in vanjo vlijte preostalo polovico jajčne mešanice.
10. korak:
Ko so jajca kuhana, jih odstranite in jih položite na sir.
11. korak:
Omleto pokapajte s sezamovim oljem, potresite z mlado čebulo in praženimi sezamovimi semeni.
Nasveti za kuhanje
Jajca se kuhajo v vreli vodi nekaj sekund; ni jih treba kuhati dolgo, samo na oko.
Namesto ribje omake lahko uporabite sojino omako ali pa se je znebite, le jajcem in vodi dodate sol.
