Miš Maš
Izvor recepta
Ime najbolj priljubljenega bolgarskega zajtrka pomeni »mešanica, zmeda«. Težko je ugotoviti, ali gre za dušeno zelenjavo z jajci ali umešana jajca z zelenjavo, sirom in začimbami. To je zelo nasitna in okusna jed za vso družino, ki vas poživi in dvigne energijo za popoldne.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Sladka paprika
-
Paradižniki
-
Čebula
-
Sir Brynza
-
Piščančja jajca
-
Posušen timijan
-
Sveža bazilika
-
Sveži listi peteršilja
-
Mleta rdeča paprika
-
Rastlinsko olje
-
Olivno olje
-
Sol
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Ponev
- lopatica
Recept po korakih
1. korak:
V ponev nalijte rastlinsko olje.
2. korak:
Čebulo in papriko drobno nasekljajte, dodajte čebulo v ponev in med mešanjem pražite 3 minute na srednji temperaturi.
3. korak:
Dodajte papriko, prelijte z olivnim oljem, premešajte in pražite 5 minut na srednji temperaturi.
4. korak:
Dodajte narezane paradižnike, sol, rdečo papriko, timijan in svežo baziliko. Pražite 8–10 minut na nizkem ognju.
5. korak:
Dodajte nariban feta sir in premešajte.
6. korak:
Vmešajte jajca, premešajte in kuhajte 2-3 minute na srednji temperaturi.
7. korak:
Ugasnite štedilnik, jajca zgladite, potresite s peteršiljem in postrezite.
Nasveti za kuhanje
Sestavine ne prekuhajte, nenehno mešajte.
Feta sir in jajca dobro zmešajte z vsemi sestavinami.
Hvala! Slastno!
