Klubski sendvič
Izvor recepta
Klubski sendvič, narejen iz mesa, solate in paradižnika, je bil prvič ustvarjen v New Yorku konec 19. stoletja. Mnenja o tem, v kateri klubski kuhinji je bil ustvarjen za izbrano stranko, se razlikujejo. Klubski sendviči običajno vsebujejo narezan piščanec, šunko ali slanino kot mesni del, vendar so možne tudi različice.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Kruh
-
Listi solate
-
Paradižnik
-
Klobasa
-
Topljeni sir
-
Jajce
-
Maslo
-
Kisla smetana
-
Gorčica
-
Česen
-
Sol
-
Rastlinsko olje
Kuhinjski pripomočki
- Skleda
- Žlica
- Ponev
- lopatica
- Fino ribežno
- Prozorna folija
Recept po korakih
1. korak:
V skledi zmešajte kislo smetano, sol, gorčico in česen, nariban na zelo finem ribežu.
2. korak:
Paradižnik narežite na rezine.
3. korak:
V ponvi stopite maslo.
4. korak:
Kruh prepražite na olju na obeh straneh do zlato rjave barve.
5. korak:
V čisti ponvi segrejte rastlinsko olje.
6. korak:
Jajca razbijte v ponev, pri čemer pazite, da ne razbijete rumenjaka.
7. korak:
Ko se beljaki strdijo, jih lahko obrnete. Preden se rumenjaki strdijo, jajca obrnite in pecite še 20–30 sekund.
8. korak:
Razgrnite prozorno folijo in jo položite na ravno površino.
9. korak:
Kruh položite na prozorno folijo in ga namažite s kislo smetano.
10. korak:
Na omako previdno položite liste solate, paradižnik in klobaso.
11. korak:
Drugi kos toasta namažite z omako in z njo prekrijte sendvič.
12. korak:
Omako namažite na sendvič, na vrh položite klobaso, jajce, solato in sir.
13. korak:
Sendvič prekrijte s tretjo rezino kruha in jo po notranjosti premažite z omako.
14. korak:
Končen sendvič tesno zavijte v dve plasti prozorne folije, pri čemer ga rahlo pritisnite in stisnite za še tesnejši rezultat.
15. korak:
Postrezite prerezano na pol, zavito v prozorno folijo.
Nasveti za kuhanje
Pri praženju kruha namastite pekač za vsako stran kruha.
Pri cvrtju jajc mora rumenjak ostati tekoč ali poltekoč. Če se strdi, ga ponovno cvrite, sicer bodo jajca le pokvarila okus jedi.
Ko nadev nanašate na sendvič, pazite, da ne sega čez kruh.
