Sendvič s šunko in jajcem
Izvor recepta
Sendvič s šunko in jajcem je klasična angleška jed, ki izvira iz 19. stoletja. Njegov izvor izvira iz priljubljenosti preprostih, nasitnih prigrizkov za delavski razred in popotnike. Ime "sendvič" izvira od Johna Montaguja, 4. grofa Sandwicha, ki je to obliko hrane populariziral v 18. stoletju s spodbujanjem prehranjevanja s prsti med igranjem kart. Kombinacija jajc in šunke je postala priljubljena zaradi svoje hranilne vrednosti in enostavnosti priprave ter se hitro razširila po vsem svetu kot vsestranski in okusen sendvič. Tudi popoln kuharski začetnik lahko pripravi ta nasiten in okusen sendvič. Jajca in šunka med dvema rezinama toasta se odlično podajo k pivu ali žganim pijačam in zagotavljajo energijski dvig kot zajtrk, prigrizek ali kosilo v službi.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Jajca
-
Toast kruh
-
Mleko
-
Šunka
-
Zelena čebula
-
Maslo
-
Posušen česen
-
Mleti črni poper
-
Sol
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Ponev
- lopatica
Recept po korakih
1. korak:
Kruh popecite v suhi ponvi na srednji temperaturi 1-2 minuti na vsaki strani.
2. korak:
V skledi zmešajte jajca, mleko, sol, poper in česen.
3. korak:
Šunko in mlado čebulo drobno nasekljajte.
4. korak:
V čisti ponvi stopite maslo.
5. korak:
V ponev dodajte sesekljano šunko in čebulo ter pražite 1 minuto na srednji temperaturi.
6. korak:
Jajčno mešanico vlijte v ponev in pražite 20-30 sekund na srednji temperaturi.
7. korak:
Štedilnik prižgite na nizko temperaturo in z lopatico zajemite končno omleto v kupček.
8. korak:
Vsebino ponve prenesite na toast.
9. korak:
Nadev pokrijte z drugim kosom toasta.
Nasveti za kuhanje
Za popečenje kruha lahko skrajšate čas pečenja in ga naredite bolj okusnega, če ga po želji ocvrete na olju, pri čemer izberite maslo ali rastlinsko olje. Pazite le, da se kruh ne zažge.
Pri cvrtju jajc pazite, da jih ne prepečete; del omlete naj ostane sočen, sicer bo sendvič preveč suh in ne zelo okusen.
