Bon Appetit vroči sirni sendvič
Izvor recepta
Sendviči s sirom so bili prvič pripravljeni v dvajsetih letih prejšnjega stoletja, ko sta postala priljubljena peka na žaru in cvrtje. V tem času so začeli uporabljati tudi narezan kruh in topljeni sir, zaradi česar je bila priprava sendvičev bolj dostopna in priročna. Vroči sendvič s sirom je postal še posebej priljubljen med veliko depresijo, ko so bile povpraševane preproste in poceni jedi. V tridesetih letih prejšnjega stoletja je bil že zelo razširjen in so ga pogosto stregli v šolskih menzah.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Rženi kruh
-
Šampinjoni
-
Dimljeni piščanec
-
Parmezan
-
Timijan
-
Česen
-
Peteršilj
-
Rastlinsko olje
-
Sol in poper
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Ponev
- lopatica
- Ribež
- Električni žar
Recept po korakih
1. korak:
Operite gobe.
2. korak:
Peteršilj drobno sesekljajte.
3. korak:
Parmezan naribajte na finem ribežu.
4. korak:
Česen sesekljajte.
5. korak:
Z vejic timijana naberite dovolj listov, da dobite 1 čajno žličko.
6. korak:
Gobe narežite na tanke rezine.
7. korak:
Česen in timijan prepražite na malo rastlinskega olja.
8. korak:
V ponev dodajte gobe.
9. korak:
Gobe pražite na majhnem ognju, dokler skoraj vsa tekočina ne izhlapi.
10. korak:
Gobam dodajte sol, poper in peteršilj. Premešajte.
11. korak:
V skledi zmešajte nariban parmezan z gobami.
12. korak:
Nadev položimo na rezine kruha in jih pokrijemo z drugo rezino.
13. korak:
Sendviče položite na žar in pecite 2-3 minute.
Nasveti za kuhanje
Parmezan mora biti star vsaj 12 mesecev. Če to ni mogoče, uporabite kateri koli trdi sir, ki vam je všeč.
Bolje je, da gob ne operete, ampak jih obrišete z vlažno krpo, sicer bodo vpile veliko tekočine in postale veliko bolj "gumijaste".
