Klasična moskovska solata s piščancem in kumaricami
Izvor recepta
Nekateri bi zlahka zamenjali slavno solato Olivier s solato Stolični, ki ni nič manj klasična. Vendar obstaja razlika: Stolični, ki so ga v sovjetski dobi ustvarili v restavraciji Moskva, nima korenja, namesto kuhane klobase je piščanec, več mesa in manj krompirja. Katero od teh dveh enako okusnih solat boste pripravili za novo leto, je povsem stvar vaših preferenc in družinskih tradicij!
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Kuhane piščančje noge
-
Konzerviran zeleni grah
-
Jajca
-
Kuhan krompir
-
Majoneza
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Lonec
- lopatica
Stolična solata je klasična ruska solata iz sovjetskih časov. Pripravite jo za novo leto!
Recept po korakih
1. korak:
Skuhajte krompir in jajca.
2. korak:
Piščančje noge skuhajte, odstranite kožo, meso ločite od kosti, narežite na majhne koščke in dajte v globoko skledo.
3. korak:
Jajca olupite in narežite na majhne kocke. Dodajte jih v skledo.
4. korak:
Kuhan krompir narežite na majhne kocke in ga dodajte v skledo.
5. korak:
Kisle kumarice narežite na majhne kocke in jih dodajte k ostalim sestavinam.
6. korak:
Dodajte zeleni grah in premešajte.
7. korak:
Dodajte majonezo in dobro premešajte.
8. korak:
Solato preložite v skledo za solato, okrasite z zelišči in postrezite.
Nasveti za kuhanje
Za skrajšanje časa priprave vse sestavine predhodno skuhajte in ohladite. Za to solato uporabite kumare, soljene v sodih; vložene kumare ne bodo primerne. Če solato pred serviranjem malo počiva, bo bolj mehka in okusna.
