Rakova solata s klobaso
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Rakove palčke
-
Kuhana klobasa
-
Kuhana jajca
-
Kumara
-
Konzervirana koruza
-
Majoneza
-
Sol, poper
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Žlica
- Plošča
Recept po korakih
1. korak:
Skuhajte 2 jajci, da se strdita, ohladite in olupite. Na drobno ju narežite in dajte v veliko skledo. To je osnova za vašo solato iz rakovih palčk.
2. korak:
Vzemite 200 g kuhane klobase. Narežite jo na majhne kocke, da se dobro premeša z ostalimi sestavinami. Klobaso dajte v skledo k jajcem.
3. korak:
Vzemite 180–200 gramov rakovih palčk. Narežite jih na kocke, majhne kot klobasa. Rakove palčke stresite v skledo. Ta korak bo vašo solato z rakovimi palčkami naredil še posebej sočno.
4. korak:
Vzemite eno svežo kumaro. Če je grenka, odstranite lupino in jo narežite na majhne kocke. Dodajte jo v skledo. Sveža kumara bo jedi dodala hrustljavost.
5. korak:
Odprite pločevinko koruze in odcedite odvečno tekočino. Koruzo dodajte v skledo k preostalim sestavinam. Dodala bo kanček sladkosti in živahno barvo.
6. korak:
V skledo dodajte 2–3 žlice majoneze. Za najboljši okus uporabite kakovostno majonezo. Če želite zmanjšati kalorično vrednost solate, lahko dodate malo kisle smetane.
7. korak:
Solato s klobaso začinite s soljo in poprom po okusu. Ne pretiravajte s soljo, saj imata klobasa in koruza že svoj okus. Vse sestavine nežno premešajte z žlico. Pazite, da sestavin ne zmečkate, da ohranite njihovo teksturo. Končana solata z rakovimi palčkami mora biti gladka.
8. korak:
Solato z rakovico in klobaso pustite v hladilniku 10–15 minut. Tako se bodo okusi prepojili, kumara pa bo vpila majonezo. Pred serviranjem končano solato s klobaso in rakovico razporedite v lepo skledo za solato. Jed lahko okrasite z zelišči ali naribanim jajcem. Pripravljena je! Postrezite takoj.
Nasveti za kuhanje
Za bogatejši okus uporabite visokokakovostno kuhano klobaso. Naj bo čvrsta in ne preveč mastna.
Da solata iz rakovih palčk ne bo preveč tekoča, pred dodajanjem koruze v skledo odcedite vso tekočino iz nje.
Če želite solato z rakovico popestriti s klobaso, del majoneze zamenjajte z navadnim jogurtom. Odlično se poda h koruzi.
Za tiste, ki radi eksperimentirajo, poskusite v solato z rakovimi palčkami dodati malo sesekljanega česna ali zelišč. To bo jed naredilo še bolj zanimivo.
Solato s klobaso postrezite hladno. Tako boste ohranili vse teksture in bogate okuse. Poskusite – zagotovo vam bo všeč!
