Klasična ribja solata
Izvor recepta
Številne ribje solate brez majoneze imajo korenine v mediteranski kuhinji, kjer imajo osrednjo vlogo sveži morski sadeži in olivno olje. V državah, kot so Španija, Italija in Grčija, se limonin sok in olivno olje pogosto uporabljata kot preliv.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Konzervirane ribe
-
Kuhan krompir
-
Jajca
-
Rastlinsko olje
-
Sol in poper
-
Kuhano korenje
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Lonec
- lopatica
Klasična ribja solata brez majoneze je odlična možnost za tiste, ki imajo radi ribe in pazijo na kalorije. Primerna je tako konzervirana kot kuhana riba. Ta preprosta, a okusna solata je kot nalašč za večerjo med tednom ali celo za praznik.
Recept po korakih
1. korak:
Ribo dajte v skledo in jo pretlačite z vilicami.
2. korak:
Krompir in korenje skuhajte, olupite in narežite na majhne kocke.
3. korak:
Skuhajte in narežite jajca.
4. korak:
V skledo z ribami dodajte sesekljane sestavine, začinite s soljo in poprom po okusu.
5. korak:
Solato premešajte in začinite z rastlinskim oljem.
Nasveti za kuhanje
Za to solato niso primerne samo ribe iz konzerve, ampak katera koli druga riba.
Sestavine narežite na približno enako velike kose.
Po želji lahko solato namesto olja začinite z majonezo, vendar bo z oljem bolj zdrava.
Solato lahko začinite tik pred serviranjem.
Bravisimo!!
Ko sem bil samski, sem uporabljal ta trik: preden so prišli gostje, sem pripravil mesno solato (solato Olivier) in preden sem sestavine zmešal, sem jih razdelil na dva kupa, v enega dodal klobaso, v drugega ribjo konzervo in voila – dve vrsti solate! Ljudje običajno niso vedeli, da gre za isto stvar. Vaša solata je v bistvu zelo podobna, zato me je to navdihnilo.
