Olivierjeva solata s puranom
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Puranji file
-
Krompir
-
Korenček
-
Vložene kumare
-
Jajca
-
Zeleni grah
-
Majoneza
-
Sol
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Žlica
- Deska za rezanje
- globoka skleda
Recept po korakih
1. korak:
Kuhano korenje olupite in drobno narežite. Preložite ga v veliko skledo.
2. korak:
Kisle kumarice narežite na kocke in jih dodajte v skledo.
3. korak:
Kuhan krompir olupite in narežite na kocke. Dodajte ga k solati.
4. korak:
Kuhan puranji file narežite na majhne koščke in ga dajte v skledo.
5. korak:
Trdo kuhana jajca olupite in drobno narežite. Dodajte jih solati.
6. korak:
Solati dodajte zeleni grah.
7. korak:
Solato začinite z majonezo, dodajte sol po okusu in vse sestavine dobro premešajte.
8. korak:
Solato za 30 minut postavite v hladilnik, da se marinira, in postrezite.
Nasveti za kuhanje
Da bo puran čim bolj mehak, ga kuhajte v slani vodi z lovorovim listom in poprom.
Vse sestavine morajo biti hladne, da solata ne postane vodena.
Če vam niso všeč vložene kumare, jih lahko nadomestite s svežimi, pri čemer jim najprej odstranite semena.
Za bogatejši okus uporabite kakovostno majonezo in jo dodajajte postopoma, pri čemer poskusite.
Ne varčujte z majonezo, vendar pazite, da ne preglasi okusa glavnih sestavin.
Če vam je všeč pikanten okus, lahko dodate malo čebule.
Za hitro postrežbo vam ni treba uporabiti modela – solato preprosto položite v lepo skledo.
Končano solato Olivier lahko za 30 minut postavite v hladilnik, da se napolni in postane še bolj okusna.
