Piščančja krilca marinirana v sojini omaki
Izvor recepta
Piščančja krilca so priljubljena jed iz hitre prehrane. Pečena krilca pa so veliko bolj zdrava. Pripravite to predjed z vzhodnjaškim pridihom za pojedino s prijatelji ali prijeten večer pred televizorjem.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Sojina omaka
-
Rastlinsko olje
-
Rjavi sladkor
-
Zdrobljena čili paprika
-
Česen
-
Ingverjeva korenina
-
Sol
-
Piščanec
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Žlica
- Pekač
- Ribež
- Pergament
Recept po korakih
1. korak:
V skledi zmešajte sojino omako, rastlinsko olje in rjavi sladkor.
2. korak:
Ingverjevo korenino naribajte na finem ribežu.
3. korak:
Česen sesekljajte.
4. korak:
Česen in ingver potresite s soljo in sladkorjem ter ju zmeljite z začimbami.
5. korak:
V omako dodajte česen in ingver ter premešajte.
6. korak:
Piščanca narežite na koščke in ga prelijte z omako. Premešajte.
7. korak:
Čez piščanca postavite krožnik, da nanj pritiskate.
8. korak:
Piščanca marinirajte pod rahlo težo 8-12 ur.
9. korak:
Na pekač položite papir za peko, nanj postavite rešetko za hlajenje in nanjo položite piščanca.
10. korak:
Piščanca pecite 40-50 minut pri 180-200 stopinjah.
Nasveti za kuhanje
Piščančja krilca so najboljša za piščanca. Njihova koža preprečuje, da bi se izsušila, njihova velikost pa zagotavlja, da se dobro marinirajo in skuhajo.
Če med mariniranjem piščanca ne morete pritisniti, ga pokrijte s plastično folijo. To bo preprečilo vdor zraka in posodo tesno zaprlo.
