Omleta z bučo in zelišči

Omleta je nežen, nasiten in hiter zajtrk. Omogoča vam tudi eksperimentiranje z različnimi nadevi in ​​začimbami. Buča, bogata z vitamini, je živahen, okusen in zelo hranljiv dodatek k jajcem, ki so znan vir beljakovin, maščob in vitaminov.

Recept po korakih

1. korak:

V ponev nalijte rastlinsko olje.

2. korak:

Čebulo sesekljamo, jo stresemo v ponev in pražimo, dokler se ne zmehča.

3. korak:

Bučo narežite na majhne kocke in stresite v ponev. Premešajte.

4. korak:

Solimo in popramo po okusu.

5. korak:

Ponev pokrijte s pokrovko in kuhajte na srednji temperaturi, dokler se buča ne zmehča.

6. korak:

V ločeni skledi stepemo jajca.

7. korak:

Jajcem dodajte začimbe po okusu, kot sta sol in poper, in premešajte.

8. korak:

V jajca vlijte mleko.

9. korak:

Vsebino ponve premešajte in vanjo vlijte jajčno zmes.

10. korak:

Potresemo z baziliko ali meto.

11. korak:

Česen drobno sesekljajte in z njim potresite bučno omleto.

12. korak:

Ponev pokrijte s pokrovko in kuhajte 10 minut na majhnem ognju.

Nasveti za kuhanje

Za boljši okus omleto v zadnjih nekaj minutah potresite z naribanim sirom. Pazite le, da se izogibate mokrim sirom, sicer bo v ponvi veliko vode.

Za skrajšanje časa kuhanja je bučo najbolje zelo drobno narezati; tako se bo meso hitreje zmehčalo. S tem se zmanjša tveganje, da bi buča ostala trda in bi pokvarila konsistenco omlete.