Okroška s klobaso, kefirjem in mineralno vodo
Izvor recepta
Okroška s klobaso, postrežena s kefirjem in mineralno vodo, je ista klasična okroška, ki je v vročini prav tako osvežilna kot tradicionalna ruska okroška s kvasom. Njen blažji okus bo všeč tistim, ki se jim kvas zdi premočan.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Kefir
-
Gazirana voda
-
Krompir
-
Kumara
-
Redkvica
-
Jajca
-
Kuhana klobasa
-
Zelena čebula
-
Koper
-
Sol
-
Poper
-
Majoneza
-
Kisna esenca 70%
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Žlica
- Lonec
- Ribež
Recept po korakih
1. korak:
Skuhajte krompir in jajca.
2. korak:
Čebulo in koper drobno nasekljajte.
3. korak:
Zelenjavo dajte v ponev, dodajte sol in dobro premešajte.
4. korak:
Klobaso narežite na majhne kocke in jo dodajte v ponev.
5. korak:
Jajca narežite na majhne kocke in jih dodajte k ostalim sestavinam.
6. korak:
Naribajte na drobnem ribežu in dodajte redkvico.
7. korak:
Kumare olupite, narežite na kocke in jih dodajte v ponev.
8. korak:
Krompir narežite na majhne kocke in ga dodajte k ostalim sestavinam.
9. korak:
Dodajte majonezo, kefir in mineralno vodo. Dobro premešajte.
10. korak:
Dodajte kis in ponovno premešajte.
Nasveti za kuhanje
Po dodajanju majoneze lahko sestavine predhodno premešate – tako se bo majoneza bolje povezala.
Namesto kisa lahko dodate citronsko kislino.
Pred serviranjem okroško ohladite v hladilniku.
