Preprosta juha z mesnimi kroglicami
Izvor recepta
Domača juha z mesnimi kroglicami je jed, ki jo vsi poznajo že od otroštva. In čeprav zaposleni ljudje vse pogosteje kupujejo zamrznjene mesne kroglice, se je vredno vsaj občasno vrniti k tem dobrim starim receptom. To preprosto juho lahko pripravijo tudi najbolj neizkušeni kuharji in je odlična tako za kosilo kot za večerjo.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Mleto meso
-
Čebula
-
Krompir
-
Voda
-
Lovorjev list
-
Korenček
-
Rastlinsko olje
-
Vermicelli
-
Sol in poper
-
Paprika
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Žlica
- Lonec
- Pokrov
- Ponev
- lopatica
- Ribež
Recept po korakih
1. korak:
Naribajte čebulo.
2. korak:
V skledo dajte 300 g mletega mesa, dodajte naribano čebulo, sol in poper po okusu.
3. korak:
Z rokami premešajte zmes za zrezke in oblikujte majhne mesne kroglice.
4. korak:
Krompir narežite na kocke, jih dajte v lonec z vrelo vodo in kuhajte 5 minut.
5. korak:
Dodajte sol, sol in lovorjev list, premešajte.
6. korak:
Majhno čebulo in korenje drobno narežite na kolobarje.
7. korak:
V ponev nalijte rastlinsko olje in na njem 3-4 minute pražite čebulo in korenje.
8. korak:
Polpete in dušeno zelenjavo dajte v ponev s krompirjem in pokrito kuhajte 10 minut.
9. korak:
Odstranite lovorjev list, dodajte vermicelli, sol, poper in papriko po okusu, premešajte in kuhajte pod pokrovom še 5 minut.
10. korak:
Premešajte, odstavite z ognja in nalijte v sklede, okrasite s svežim koprom.
Nasveti za kuhanje
Lahko naredite 28 majhnih mesnih kroglic ali nekoliko manjše število večjih mesnih kroglic – kar koli želite.
Zelenjave ne prekuhajte, sicer bo juha imela oster okus.
