Piškoti s čokoladnimi koščki

Ti piškoti z orehi in čokoladnimi koščki morda zahtevajo malo priprave, vendar jih je pravzaprav enostavno speči za vsakogar. Ti nežni in dišeči piškoti bodo popoln dodatek k vsaki čajanki!

Recept po korakih

1. korak:

150 gramov temne čokolade narežite na koščke.

2. korak:

Orehova jedrca razlomite ali sesekljajte na koščke.

3. korak:

V skodelico razbijte jajce, dodajte sol in premešajte.

4. korak:

V skledo stresite moko za pecivo (mešanico navadne moke in koruznega škroba), dodajte pecilni prašek, sodo bikarbono in dobro premešajte.

5. korak:

Maslo zmehčajte z metlico, dodajte beli in rjavi sladkor ter mešajte, dokler zmes ne dobi zrnate konsistence.

6. korak:

Jajce v treh delih vmešajte in mešajte z metlico.

7. korak:

Mešanico moke presejemo skozi sito v skledo z nastalo maso.

8. korak:

Testo zmešajte z lopatico in z rezalnimi gibi oblikujte drobtine.

9. korak:

Dodajte čokolado in oreščke, rahlo premešajte, pokrijte s folijo za živila in postavite v hladilnik za eno uro.

10. korak:

Testo razdelite na 6 delov, vsak približno 90 g.

11. korak:

Oblikujemo grobe kroglice in jih položimo na pekač, obložen s papirjem za peko.

12. korak:

Pecite 15 minut pri 180 stopinjah Celzija. Piškoti naj bodo po pečenju zlahka lomljivi.

13. korak:

Ko piškote vzamete iz pečice, jih pustite počivati ​​na pekaču 15 minut, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Piškote prestavite na servirni pladenj in postrezite!

Nasveti za kuhanje

Da piškoti ne bi postali pregosti, zmešajte navadno moko s koruznim škrobom. Tako boste ustvarili podoben izdelek kot komercialna "moka za torte", ki jo najdete v trgovinah v tujini.

Namesto čokoladne tablice lahko uporabite že pripravljene čokoladne koščke ali drobtine.

Za gnetenje testa je treba maslo segreti na sobno temperaturo.

Kroglice polagajte na pekač na zadostni razdalji druga od druge, saj se bodo med peko razširile.