Mehki piškoti
Izvor recepta
Mehki piškoti, kot jih poznamo danes, imajo dolgo zgodovino, njihov izvor pa lahko zasledimo v različnih kulturah, ki so izdelovale sladko pecivo.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Maslo
-
Sladkor
-
Jajce
-
Kisla smetana
-
Moka
-
Pecilni prašek
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Skleda
- Pekač
- Vilice
Recept po korakih
1. korak:
Pustite, da se maslo zmehča, ali pa ga segrejte v mikrovalovni pečici 10–15 sekund.
2. korak:
Maslo dajte v skledo in ga pretlačite z vilicami.
3. korak:
Maslu dodamo jajce, sladkor, kislo smetano in premešamo.
4. korak:
V skledo presejemo moko in pecilni prašek.
5. korak:
Testo pregnetemo in ga položimo na pekač.
6. korak:
Z rokami raztegnite testo, dokler ne doseže debeline 0,7-1 cm.
7. korak:
Z vilicami naredite vzorec na površini testa in pecite 20 minut pri 180 stopinjah.
8. korak:
Narežite na kvadratke in uživajte.
Nasveti za kuhanje
Da se piškoti ne bi prijeli na pekač, uporabite peki papir. In ne pozabite predhodno segreti pečice!
Vzorec na površini je lahko izdelan v obliki "diamantov", kar je priročno za naknadno rezanje, ali na kakršen koli drug način (ali pa sploh ne, ampak preprosto potresemo s sladkorjem v prahu ali drobno naribano čokolado).
