Mini kurniki, recept s piščancem in krompirjem

Poskusite mini kurnike – nežne pite s piščancem in krompirjem, pečene v pečici. Ta preprost recept s podrobnimi navodili vam bo pomagal pripraviti popolno jed za vsako priložnost. Dišeče testo, sočen nadev in okusna zlata skorja bodo vaši mini kurniki prava uspešnica!

Recept po korakih

1. korak:

V veliko skledo nalijte kislo smetano, dodajte sodo bikarbono, sol in maslo. Premešajte.

2. korak:

Postopoma dodajajte moko in mešajte, dokler zmes ni gladka.

3. korak:

Testo pregnetemo in ga pustimo v vrečki počivati ​​20 minut.

4. korak:

Piščančji file narežite na majhne kocke.

5. korak:

Čebulo nasekljajte in krompir skuhajte. Zmešajte sol, poper, rastlinsko olje, čebulo, krompir in piščanca.

6. korak:

Testo razdelite na 2 polovici in ju zvaljajte v 2 klobasici. Vsako klobaso narežite na 6 kosov in jih zvaljajte v kroglice.

7. korak:

Kroglice pokrijte z vrečko, da preprečite izsušitev.

8. korak:

Po površini, kjer boste razvaljali testo, potresite moko.

9. korak:

Kroglice eno za drugo razvaljajte, da dobite enakomerne diske testa.

10. korak:

Na vsak disk enakomerno razporedite 2 žlici nadeva.

11. korak:

Robove stisnite v krog in jih zberite skupaj, tako da na vrhu nastane odprtina.

12. korak:

Ponovite za vse diske testa.

13. korak:

Kurnike položite na namaščen pekač, obložen s papirjem za peko. Testo premažite z rumenjakom in potresite s sezamovimi semeni.

14. korak:

Pecite 20-30 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj, dokler ne postane zlato rjave barve.

Nasveti za kuhanje

Kurnik se običajno postreže z omako - sirovo, smetanovo, paradižnikovo, gobjo ali katero koli drugo, po vašem okusu.

Za piščančjo pito je primerno katero koli testo: kvasno, nekvašeno, listnato testo, masleno testo, kefir ali kisla smetana.

Kurnik je vsestranska pita; nadev lahko pripravite iz poljubnih sestavin, vključno z mesom, perutnino, ribami, zelenjavo, gobami, kašo, jagodami, sadjem ali oreščki. Prosto eksperimentirajte! Posebnost kurnika je odprtina za paro.