Nežna jabolčna pita
Izvor recepta
Jabolka so poceni, a zdravo in priljubljeno sadje, ki kar kliče po sladki piti. Vendar se ne omejujte na običajne recepte – z malo eksperimentiranja lahko ustvarite poslastico za čaj, ki ni le okusna, ampak tudi lepa.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Jajce
-
Sladkor
-
Rastlinsko olje
-
Moka
-
Pecilni prašek
-
Sol
-
Jabolka
-
Marelična marmelada
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Metlica
- Sito
- Vilice
- Pekač
- Strgalo za testo
Recept po korakih
1. korak:
V skledo razbijte 2 jajci in stepite.
2. korak:
Dodajte sladkor in rastlinsko olje, premešajte z metlico.
3. korak:
V skledo presejte moko, pecilni prašek in sol skozi cedilo. V skledi z rokami premešajte in zgnetite testo.
4. korak:
Površino potresemo z moko, testo stresemo in ga razdelimo na dva dela.
5. korak:
Polovico testa razvaljajte z valjarjem in krog testa položite v pekač, pri čemer oblikujte stranice visoke 3 cm, robove pa enakomerno obrežite z nožem.
6. korak:
Z vilicami pogosto prebadajte dno.
7. korak:
Drugi del testa razvaljamo v pravokotnik velikosti 30 x 15 cm.
8. korak:
Testo narežite na 2,5 cm velike trakove.
9. korak:
Dve veliki jabolki prerežite na pol, odstranite pečko in narežite na rezine.
10. korak:
Dno pite namažite z marelično marmelado.
11. korak:
Jabolčne rezine položite ob rob pekača in jih prekrijte s trakovi testa.
12. korak:
Postavite še en obroč jabolčnih rezin in ga pokrijte s testom.
13. korak:
Ponavljajte, dokler ne pridete do središča, da ustvarite obliko rože.
14. korak:
Pečico segrejte na 180 stopinj in pecite 40-45 minut.
15. korak:
Pito premažite z marmelado in postrezite.
Nasveti za kuhanje
Za pito je najboljši model s snemljivim dnom s premerom 24 cm.
Jabolka postavite pod rahlim kotom, da ustvarite cvetne liste vrtnice.
