Tanke kefirjeve palačinke z luknjicami

Iščete popoln recept za tanke, perforirane kefirjeve palačinke? Preizkusite naš recept s fotografijami po korakih, ki vam bo zagotovo prinesel puhaste in okusne palačinke. Preproste sestavine in jasna navodila vam bodo pomagala pripraviti popolne palačinke za zajtrk ali praznično mizo!

Recept po korakih

1. korak:

V skledo razbijte 2 jajci.

2. korak:

Dodajte sol, sladkor in premešajte z metlico.

3. korak:

Dodajte kefir in premešajte.

4. korak:

V kozarec vrele vode dodajte sodo bikarbono, premešajte in postopoma, nenehno mešajte, vlijte v skledo.

5. korak:

Dodajte rastlinsko olje in premešajte.

6. korak:

V mešanico presejemo moko in dobro premešamo.

7. korak:

Ponev namažite z rastlinskim oljem.

8. korak:

Ponev segrejte na srednji temperaturi in palačinke specite na obeh straneh.

Nasveti za kuhanje

Uporabite ponev s premazom proti prijemanju, po možnosti posebno ponev za palačinke, in jo z oljem namažite šele na samem začetku kuhanja.

Najbolje je, da gotove palačinke takoj namažete z maslom - to bo preprečilo, da bi se zlepile v kup in jih naredilo veliko okusnejše.

Če je testo pregosto, ga lahko razredčite z malo vode, da dosežete želeno konsistenco. Za bolj gladko testo poskusite uporabiti kefir z manj maščobami. To bo pomagalo ustvariti popolno teksturo za palačinke.