Mini burgerji z gobami
Izvor recepta
Če imajo vaši gostje radi hitro hrano, jih presenetite z nenavadno predjedjo, ki je videti kot njihova najljubša poslastica – hamburgerji – vendar je veliko okusnejša in bolj zdrava. Te majhne "sezamove žemljice" iz listnatega testa, napolnjene z zelenjavo, kremnim sirom in gobami, so kot nalašč za novoletne nazdravke.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Listnato testo
-
Jajce
-
Sezam
-
Šampinjoni
-
Čebula
-
Sol in poper
-
Kuhano korenje
-
Koper
-
Skuta
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- valjar
- lopatica
- Čopič
- Papir
- Vzorec
Recept po korakih
1. korak:
Površino potresemo z moko in testo razvaljamo na debelino 0,5–0,7 cm.
2. korak:
S šablono izrežite kroge, jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko, premažite s stepenim jajcem, potresite s sezamovimi semeni in pecite v pečici, ogreti na 180 stopinj, 20 minut.
3. korak:
Gobe in čebulo narežite na majhne kocke, prepražite do konca, dodajte sol, poper in ohladite v skledi.
4. korak:
Kuhano korenje narežite na enake majhne kocke in jih dodajte v skledo z gobami.
5. korak:
Koper drobno sesekljajte in dodajte v skledo. Premešajte.
6. korak:
Dodajte kremni sir in premešajte.
7. korak:
Mini žemljice prelomite na pol, eno polovico napolnite z nadevom in pokrijte z drugo.
Nasveti za kuhanje
Gobe in čebulo nežno prepražite, občasno premešajte, da se ne zažgejo. Korenje ne sme biti žilavo, vendar tudi ne sme biti prekuhano do te mere, da postane kašasto.
