Kremne testenine s kozicami
Izvor recepta
Italija se ne ponaša le z obiljem svoje sončne zemlje, temveč tudi z obiljem morja. In med temi obilji so poleg rib seveda najbolj priljubljene kozice. Poskusite nežne, aromatične kozice, kuhane v vinsko-smetanovi omaki s paradižnikom in zelišči, v kombinaciji z italijanskimi testeninami tagliatelle. Kombinacija je preprosto popolna!
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Kozice
-
Testenine tagliatelle
-
Paradižniki
-
Belo vino
-
Smetana 23%
-
Česen
-
Bazilika
Kuhinjski pripomočki
- Lonec
- Ponev
- lopatica
Testenine s kozicami v kremasti omaki so prefinjena jed, ki združuje nežen okus morskih sadežev z bogato kremasto omako. Kozice, rahlo ocvrte do zlato rjave barve, jim dajo edinstveno teksturo in aromo. Nežne tagliatelle se odlično vpijejo v kremasto omako in ustvarijo harmonično mešanico okusov. So odlična izbira za romantično večerjo ali prijeten družinski večer. Zaradi enostavne priprave in odličnih rezultatov bo ta jed postala vaša najljubša.
Recept po korakih
1. korak:
Testenine tagliatelle kuhajte 5-6 minut.
2. korak:
Segrejte ponev in vanjo dodajte olje.
3. korak:
Kozice pražite 1-2 minuti.
4. korak:
Paradižnik in česen nasekljajte.
5. korak:
![Kremne testenine s kozicami - 5. korak](/storage/editor/recipe-229/d6YXUxa0fyob48B0hJrY7A89xkBodPGasHTRzdCk.png "V ponev s kozicami nalijte belo vino, dodajte česen, paradižnik in premešajte. ) V ponev s kozicami nalijte belo vino, dodajte česen, paradižnik in premešajte.
6. korak:
Smetano vlijte v ponev in kuhajte, dokler se krema ne zgosti.
7. korak:
Kuhane testenine dodajte v kozico omako v ponvi. Premešajte.
8. korak:
Jed okrasite z listi bazilike in postrezite.
Nasveti za kuhanje
Pred kuhanjem kozic jih olupite in odstranite drobovino. Pogosto ostanejo drobovine, ki so lahko grenke in mnogim niso všeč.
Kozic ne cvrite predolgo, saj bodo postale gumijaste, če jih boste predolgo kuhali.
