Recept za tanke palačinke z mlekom
Izvor recepta
Peka palačink ni tako zapletena umetnost, a presenetljivo je, da ne uspe vsakomur dobiti popolnoma tankih, gladkih in zlato rjavih palačink. Ta recept za tanke palačinke z mlekom in brez vode vam bo zagotovo pomagal, da boste svojo družino vedno razveselili z okusnimi in lepimi palačinkami.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Mleko
-
Jajce
-
Sladkor
-
Sol
-
Soda
-
Moka
-
Rastlinsko olje
Kuhinjski pripomočki
- Skleda
- Metlica
- Zajemalka
- Ponev
Recept po korakih
1. korak:
V skledo razbijte tri jajca.
2. korak:
Segrejte pol litra mleka.
3. korak:
Jajcem dodajte sladkor in sol ter dobro premešajte z metlico.
4. korak:
Prilijte nekaj mleka in premešajte.
5. korak:
V testo presejemo moko, dodamo sodo in dobro premešamo.
6. korak:
Preostalo mleko dodajajte v dveh fazah in nenehno mešajte.
7. korak:
Dodajte rastlinsko olje, premešajte in pustite testo stati 15 minut.
8. korak:
Ponev namastite z malo olja in jo dobro segrejte.
9. korak:
Zmešajte testo in pecite palačinke na visoki temperaturi, pri čemer testo porazdelite z nagibanjem ponve.
Nasveti za kuhanje
Mleko naj bo toplo, vendar ne vroče.
Bolje je uporabiti ravno ponev z nizkim robom in nelepljivo prevleko.
Palačinke je priročno obračati tako, da po robu potegnete leseno palico.
