Bučna pita z zdrobom
Izvor recepta
Buča je ena najstarejših zelenjadnic, ki jih goji človek. Široko se uporablja v kuhinjah po vsem svetu, od Amerike do Evrope in Azije. Bučne pite so še posebej priljubljene v Severni Ameriki, kjer jih pogosto povezujejo z jesenskimi prazniki, kot je zahvalni dan.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Buča
-
Zdrob
-
Kefir
-
Sladkor
-
Pecilni prašek
-
Limonina lupinica
Sirup
-
Sladkor
-
Voda
-
Limonin sok
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Zajemalka
- lopatica
- Ribež
- Pekač
Buča je okusna in s hranili bogata zelenjava, ki je odlična ne le za glavne jedi, temveč tudi za sladke pekovske izdelke. Ta bučna pita-enolončnica z zdrobom in kefirjem je odličen zajtrk ali večerja za vso družino. Še posebej je dobra za otroško hrano.
Recept po korakih
1. korak:
Bučo naribajte na grobem ribežu.
2. korak:
Dodajte kozarec zdroba.
3. korak:
Nalijte kozarec kefirja.
4. korak:
Dodajte sladkor in pecilni prašek. Dobro premešajte.
5. korak:
V mešanico naribajte lupinico ene limone. Premešajte.
6. korak:
Pekač namastite z maslom, vanj vlijte bučno mešanico in jo zgladite.
7. korak:
Pecite 30-35 minut pri 180 stopinjah.
8. korak:
V kozico stresite sladkor, dodajte vodo in sok ene limone. Premešajte.
9. korak:
Sirup kuhamo, dokler se sladkor ne raztopi.
10. korak:
Bučno pito vzemite iz pečice in jo takoj prelijte z vročim sladkornim sirupom.
11. korak:
Pito popolnoma ohladite, narežite na koščke in postrezite s kislo smetano.
Nasveti za kuhanje
Preden bučo naribate, jo olupite in narežite na priročne koščke.
Bolje je izbrati nemasten kefir, sicer bo pita postala vodena.
