Italijanska jabolčna pita

Italijanska jabolčna pita je nežna sladica s sočnimi jabolki, cimetom in hrustljavim drobljencem. Ta preprost recept ima zračno skorjo in karamelne note, zaradi česar je popoln s čajem ali kavo. To dišeče pecivo vas bo očaralo že od prvega grižljaja!

Recept po korakih

1. korak:

V skledo stepemo dve jajci, dodamo sladkor in premešamo z metlico.

2. korak:

Dodajte rastlinsko olje, sol in vanilijev ekstrakt. Premešajte.

3. korak:

Moko zmešajte s pecilnim praškom in jo presejte v skledo skozi cedilo. Premešajte in z rokami zamesite testo.

4. korak:

Ločite tretjino testa in ga položite na krog papirja.

5. korak:

Testo potresemo z moko in ga z valjarjem razvaljamo v krog s premerom 23-26 cm.

6. korak:

Testo skupaj s papirjem dajte v okrogel silikonski model in ga zgladite, tako da oblikujete majhne robove.

7. korak:

Na dno položimo slivovo marmelado in jo enakomerno razporedimo po krogu testa.

8. korak:

Jabolka narežite na rezine in jih v dveh vrstah položite na vrh marmelade.

9. korak:

Nadev napolnite z majhnimi kepicami testa in robove skupaj s papirjem prepognite navznoter.

10. korak:

Vrh pite potresemo s sesekljanimi orehi.

11. korak:

Pecite 35-40 minut pri 180 stopinjah.

12. korak:

Pito potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.

Nasveti za kuhanje

Vzemite model enake velikosti kot krog testa – 23-26 cm.

Namesto slivove marmelade lahko uporabite katero koli drugo marmelado.

Glej tudi: Recepti za sladice