Čokoladno-bananina pita brez sladkorja
Izvor recepta
Čokoladno-bananina torta brez sladkorja je priljubljena jed, ki združuje sladkost banan z bogatim okusom čokolade. Čeprav je natančen izvor recepta težko določiti, lahko rečemo, da se je pojavila kot del trenda bolj zdrave prehrane in uporabe naravnih sladil. Zamisel o uporabi banan kot nadomestka za sladkor je izhajala iz prakse ustvarjanja pekovskih izdelkov z nizko vsebnostjo sladkorja in bolj zdravimi sestavinami. V zadnjih desetletjih so mnogi kuharji in domači kuharji začeli eksperimentirati z nadomestki sladkorja, kot so med, javorjev sirup in celo sadje, da bi sladice naredili bolj zdrave.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Ovsena kaša
-
Mleko
-
Banana
-
Jajca
-
Sol
-
Kakav
-
Pecilni prašek
-
Oreški
-
Temna čokolada
-
Rastlinsko mleko
Kuhinjski pripomočki
- Skleda
- Metlica
- lopatica
- Vrečka za pecivo
- Vilice
- Pekač
Recept po korakih
1. korak:
Ovsene kosmiče stresite v skledo, prelijte z vročim mlekom, premešajte in pustite stati 10 minut.
2. korak:
Z vilicami pretlačite dve zreli banani.
3. korak:
Pretlačene banane dajte v čisto skledo, vmešajte dve jajci, dodajte ščepec soli in stepite z metlico.
4. korak:
Dodajte kakav v prahu, čajno žličko pecilnega praška in premešajte z metlico.
5. korak:
Čokoladno-bananino mešanico vlijte v skledo z ovsenimi kosmiči z mlekom in dobro premešajte z lopatico.
6. korak:
Pekač namastite z maslom, vanj vlijte testo, ga zgladite z lopatico in po želji okrasite z drobtinami oreščkov.
7. korak:
Pecite 35-40 minut pri 180 stopinjah.
8. korak:
V 50 ml vročega mleka vlijte 100 gramov sesekljane temne čokolade in dobro premešajte.
9. korak:
Vročo čokolado dajte v vrečko za brizganje in na torto narišite mrežast vzorec.
10. korak:
Pustite, da se pita ohladi in postrezite.
Nasveti za kuhanje
Bolje je vzeti pekač velikosti 22 x 16 cm.
Če nimate slaščičarske vrečke, lahko pito namesto s čokoladno-mlečno mešanico okrasite s koščki mlečne čokolade.
Če se vam zdi čokolada preveč grenka, lahko dodate malo sladila in vanilije.
