Šarlota z jabolki
Izvor recepta
Šarlota je bila prvotno angleška in francoska sladica iz belega kruha, namočenega v maslu ali jajčni mešanici, nato pa pečenega s plastjo jabolk. Prototip šarlote, kot jo poznamo danes, se je v Rusiji pojavil v 19. stoletju in je bil sprva narejen iz že pripravljenega biskvita ali piškotov. Recept za šarloto iz biskvita z jabolčnim nadevom se je pojavil v sovjetskem obdobju.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Piščančja jajca
-
Sladkor
-
Moka
-
Jabolka
-
Sladkor v prahu
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Mešalnik
- lopatica
- Pekač
Poskusite pripraviti puhasto jabolčno šarloto z našim preprostim receptom! Ta okusna jabolčna pita, pečena v pečici, je popolna sladica za vso družino. Sledite našemu vodniku po korakih in ustvarite puhasto in okusno pecivo, ki bo s svojim nežnim okusom očaralo vse!
Recept po korakih
1. korak:
Olupite tri jabolka, odstranite peške in jih narežite na krhlje.
2. korak:
V skledo razbijte 4 jajca.
3. korak:
Z mešalnikom stepamo, postopoma dodajamo sladkor, dokler zmes ni puhasta.
4. korak:
V jajčno mešanico presejemo moko.
5. korak:
Testo nežno premešajte z lopatico.
6. korak:
Jabolka položite na dno pekača in vlijte testo.
7. korak:
Pecite 30 minut pri 180 stopinjah.
8. korak:
Šarloto ohladite in jo potresite s sladkorjem v prahu.
Nasveti za kuhanje
Za odstranjevanje jabolčnih pešk lahko uporabite posebno orodje.
Dodajte moko, jo presejte skozi sito, da jo nasičite z zrakom in odstranite grudice.
Uporabite lahko katero koli vrsto pekača, vendar je pekač z luknjo boljši, saj se bo pita v njem bolj enakomerno spekla.
Šarloto je bolje ohladiti obrnjeno na glavo, da ne pade.
