Riževe pogače Tirimgubi

Recept po korakih:

1. korak:

Raztopite sol v vodi.

2. korak:

Riževo moko presejemo v skledo skozi fino cedilo.

3. korak:

Moki po delih dodajajte osoljeno vodo in mešajte.

4. korak:

Vok postavite na ogenj.

5. korak:

V vok nalijte olje do globine približno 1/2 cm.

6. korak:

Testo zvaljamo v kroglice.

7. korak:

Kroglice dajte v vok in jih oblikujte v majhne polpete.

8. korak:

Plošče ocvremo na obeh straneh do zlato rjave barve.

Nasveti za kuhanje:

Bolje je, da ploščate kruhke pečemo v majhnih serijah, da se olje ne ohladi preveč.

Testo za te ploščate kruhke mora biti zelo elastično. To je značilnost riževe moke, zato ga ne poskušajte narediti preveč zračnega.