Dillyjev piščančji sendvič
Izvor recepta
Sendvič je "pokrit sendvič", stalnica angleške in ameriške kuhinje. Legenda pravi, da je poimenovan po grofu Sandwichskem iz 17. stoletja, navdušenem hazarderju, ki je med igro rad prigrizeval in si izmislil idejo, da bi svoje sendviče prekril z drugim kosom kruha, da bi zaščitil svoje karte pred mastnimi prsti. Dandanes so sendviči najpogosteje pripravljeni s popečenim kruhom in različnimi omakami ter nadevi.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Piščančji file
-
Maslo
-
Česen
-
Kremna skuta
-
Limonin sok
-
Listi solate
-
Paradižniki
-
Svež koper
-
Hlebček
-
Mleti črni poper
-
Sol
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Plošča
- Ponev
- lopatica
- Klešče
- Stiskalnica za česen
- Folija
Recept po korakih
1. korak:
Piščančje prsi po dolgem prerežite na dva tanka kosa mesa.
2. korak:
V ponvi stopite 20 gramov masla.
3. korak:
Česen in koper sesekljajte.
4. korak:
Stopljenemu maslu dodajte sol, poper, mleti česen in polovico sesekljanega kopra. Premešajte.
5. korak:
Piščanca položite v ponev, pokapajte z oljem. Cvrete na srednji temperaturi 3-4 minute na vsaki strani.
6. korak:
Piščanca položite na krožnik in ga skupaj s krožnikom zavijte v folijo.
7. korak:
Narezani kruh enakomerno namažite z maslom na obeh straneh.
8. korak:
Rezine kruha pražite 2-3 minute na srednji temperaturi, dokler ne postanejo zlato rjave barve.
9. korak:
Kremni sir dajte v skledo, dodajte limonin sok in sesekljan koper. Premešajte.
10. korak:
Na 2 rezini v plasteh položite liste solate, piščanca in rezine paradižnika.
11. korak:
Na 2 rezini paradižnika namažite sir s koprom in nanjo položite ostale rezine.
Nasveti za kuhanje
Sendvič je nezahtevna jed; njegove sestavine se lahko spreminjajo, zato lahko eksperimentirate s sestavinami in njihovimi količinami, dokler se dobro ujemajo in pristajajo kruhu in ustom.
Ko pečete hlebec, ga pogosto obračajte, da se ne zažge; zažgan kruh lahko uniči ves užitek prigrizka.
