Soljanka z gobami v avtoklavu
Soljanka z gobami v avtoklavu
Domača stran Vsi recepti Soljanka z gobami v avtoklavu

Soljanka z gobami v avtoklavu

Slika jedi: Soljanka z gobami v avtoklavu
1 ura in 30 minut
52,0 kcal
Beljakovine: 2,0 g
Maščobe: 3,0 g
Ogljikovi hidrati: 7,0 g

Kaj potrebujete za kuhanje?

Sestavine

  • Šampinjoni
  • Zelje
  • Čebula
  • Korenček
  • Paprika
  • Paradižniki
  • Paradižnikova omaka
  • Rastlinsko olje
  • Sol
  • Sladkor

Kuhinjski pripomočki

  • Nož
  • Lonec
  • Žlica ali lopatica
  • Deska za rezanje
  • Kozarci s pokrovi
  • Avtoklav

Recept po korakih

1. korak:

Avtoklavirana soljanka z gobami - 1. korak Gobe ​​narežite, jih dajte v ponev in prelijte z vodo. Gobe skuhajte v slani vodi.

2. korak:

Avtoklavirana soljanka z gobami - 2. korak Čebulo narežite na pol obroče.

3. korak:

Avtoklavirana soljanka z gobami - 3. korak Korenje narežite na majhne koščke (polobročke) ali ga naribajte s korejskim strgalom za korenje.

4. korak:

Avtoklavirana soljanka z gobami - 4. korak Papriko narežite na trakove.

5. korak:

Avtoklavirana soljanka z gobami - 5. korak Zelje natrgajte na trakove.

6. korak:

Avtoklavirana soljanka z gobami - 6. korak V ponev nalijte 75 ml rastlinskega olja. Na olju prepražite čebulo do zlato rjave barve.

7. korak:

Avtoklavirana soljanka z gobami - 7. korak Medtem ko se čebula cvre, paradižnik narežemo na rezine.

8. korak:

Avtoklavirana soljanka z gobami - 8. korak Čebuli dodajte korenje in ga pražite, dokler se ne zmehča.

9. korak:

Avtoklavirana soljanka z gobami - 9. korak Medtem ko se čebula in korenje cvrtita, paradižnik dajte skozi mlinček za meso.

10. korak:

Avtoklavirana gobja soljanka - 10. korak Dodajte papriko k zelenjavi, premešajte in pražite 10 minut. Prilijte preostalih 75 ml rastlinskega olja.

11. korak:

Avtoklavirana soljanka z gobami - 11. korak Paradižnikovo mešanico prelijte čez zelenjavo in zavrite.

12. korak:

Avtoklavirana soljanka z gobami - 12. korak Zelenjavi dodajte zelje in paradižnikovo omako, sladkor po okusu.

13. korak:

Avtoklavirana soljanka z gobami - 13. korak Kuhane gobe odvržemo v cedilo, jih dodamo k skupni masi in dobro premešamo.

14. korak:

Avtoklavirana soljanka z gobami - 14. korak Takoj po kuhanju soljanke jo nalijte v čiste, suhe kozarce in zmes stisnite. Kozarce zaprite s pokrovi.

OPOMBA: Kozarcev ni treba predhodno sterilizirati, pokrove pa kuhajte 1-2 minuti.

15. korak:

Avtoklavirana soljanka z gobami - 15. korak Vodo za avtoklav segrejte na približno 60 stopinj Celzija. Nalijte vodo v avtoklav in vanj spustite kozarce.

OPOMBA: Za električni avtoklav boste potrebovali 4 litre, za klasični pa 1 liter.

16. korak:

Avtoklavirana soljanka z gobami - 16. korak Ogenj povečajte na srednje visoko in kuhajte 50 minut pri 115 °C. Ko se posoda za konzerviranje ohladi, kozarce odstranite.

Nasveti za kuhanje

Soljanko postrezite z zelišči. Če imate radi bolj pikantno jed, dodajte malo popra. Namesto šampinjonov lahko uporabite katere koli gozdne gobe (lisičke, jurčke ali trepetlike).

Komentarji k članku
Pustite svoj komentar

Morda vas bodo zanimali ti recepti:

Recept: Soljanka z fižolom za zimo

Soljanka z fižolom za zimo

1 ura in 30 minut
85,0 kcal

Fižolova soljanka za zimo je vsestranska jed, ki je rešitev v vsakem letnem času. Pozimi jo lahko postrežemo kot že pripravljeno prilogo, uporabimo kot osnovo za enolončnico ali pa jo preprosto pojemo s kruhom, ko ni časa za pripravo polne večerje.

Preberi več
Recept: Soljanka brez mesa s klobaso

Soljanka brez mesa s klobaso

1 ura in 15 minut
78,0 kcal

Klasična soljanka s klobaso, brez mesa ali krompirja, je odlična krepčilna juha za tiste, ki iščejo bogat okus brez uporabe celih kosov mesa. V tem receptu je juha narejena iz mešanice kuhanih in prekajenih klobas, kumaric in paradižnikovega preliva. Ta juha brez krompirja je gosta, okusna in topla. Idealna je za družinsko večerjo in enostavna za pripravo, tudi z ostanki klobas, ki pogosto ostanejo od praznikov ali prigrizkov.

Preberi več
Recept: Gruzijska soljanka

Soljanka v gruzijščini

1 ura in 15 minut
145,0 kcal

Gruzijska mesna soljanka ni tradicionalna predjed, temveč pravi zaklad kavkaške kuhinje. Za razliko od klasične ruske juhe je gruzijska soljanka gosta, okusna in zelo nasitna glavna jed, idealna za kosilo ali večerjo. Predstavljamo vam podroben recept za gruzijsko soljanko z govedino in živahnim, prijetnim pookusom. Poskusite pripraviti naš recept za mesno soljanko in zaljubili se boste v gruzijsko kuhinjo!

Preberi več
Recept: Soljanka iz jajčevcev za zimo

Soljanka iz jajčevcev za zimo

1 ura in 15 minut
65,0 kcal

Soljanka iz jajčevcev je odlična zimska konzerva. Kombinacija svežega belega zelja, zrelih paradižnikov, sladkega korenja, sočne čebule in nežnih jajčevcev ustvari okusno mešanico, ki se odlično shrani v zaprtih kozarcih in ohrani svoj bogat okus vse leto. Ta konzerva je odlična za postrežbo kot priloga ali za pripravo juh ali enolončnic.

Preberi več
Recept: Soljanka za zimo v kozarcu

Soljanka za zimo v kozarcu

1 ura in 30 minut
45,0 kcal

Če prvič pripravljate zeljno soljanko za zimo, je naša preprosta metoda popolna. Ta recept po korakih je namenjen tistim, ki iščejo hiter in enostaven način za konzerviranje soljanke v kozarcu za zimo. Delimo preizkušen recept za konzervirano soljanko iz sveže zelenjave, ki je odlična predjed ali priloga.

Preberi več
Recept: Soljanka s klobasami

Soljanka s klobasami

1 ura in 30 minut
98,0 kcal

Ponujamo vam recept za soljanko s klobasami, znano tudi kot "vaška soljanka". Verjetno so nam jo vse v otroštvu že pripravljale babice. Ta recept je bil v sovjetskem času zelo priljubljen zaradi dostopnosti sestavin, ki se uporabljajo za soljanko, njihove cenovne dostopnosti in enostavnosti priprave. In kar je najpomembneje, vedno se je izkazalo za okusno!

Preberi več
Recept: Soljanka v ponvi

Soljanka v ponvi

1 ura in 15 minut
95,0 kcal

Danes bomo pripravili soljanko v ponvi. Soljanka v ponvi je v bistvu zelje, dušeno s klobasami in drugimi vrstami divjačinskih klobas, prelito s paradižnikovo mezgo in vloženimi kumaricami. Ta recept je odlična alternativa klasični juhi. Jed je kot nalašč za hitro, a nasitno večerjo. Čeprav je soljanka v ponvi samostojna jed, se odlično poda k kuhanemu krompirju ali pire krompirju. Za najboljši okus pred serviranjem obvezno ponudite rezino sveže limone in kislo smetano.

Preberi več
Recept: Preprosta soljanka

Preprosta soljanka

1 ura in 45 minut
68,0 kcal

Soljanka je tradicionalna ruska jed, znana po svojem bogatem, rahlo trpkem okusu. Pokazali vam bomo, kako doma pripraviti preprosto soljanko. Naš recept ne vzame veliko časa in bo tudi začetniku omogočil, da hitro osvoji to okusno jed. Idealen je za tiste, ki nimajo veliko časa. Kljub preprostosti je juha tako okusna kot hrana iz restavracije.

Preberi več

Sladice

Juhe

Solate