Piškotna torta brez pečenja
Izvor recepta
Recepti za torte brez pečenja so začeli pridobivati na priljubljenosti v sovjetskem obdobju, ko so številne gospodinje iskale načine za hitro in enostavno pripravo sladic z minimalnim časom in trudom. Uporaba piškotov kot osnove je odpravila postopek peke, zaradi česar je bila sladica dostopna mnogim.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Piškotek
-
Mleko
-
Sladkor
-
Maslo 82 %
-
Jajca
-
Moka
-
Vaniljev sladkor
Kuhinjski pripomočki
- Sklede
- Lonec
- Metlica
- Mešalnik
- Pravokotna oblika
Če nimate energije za peko ali pa je vaša pečica pokvarjena, pa ste upali, da boste svoje goste razveselili z domačo torto, ne obupajte! Tudi kuharski začetnik lahko speče to piškotno torto brez peke, okus pa je prav tako dober kot klasična biskvitna torta!
Recept po korakih
1. korak:
V kozico nalijte mleko in ga segrejte na majhnem ognju.
2. korak:
Jajca razbijte v skledo, dodajte sladkor in jih z mešalnikom stepite nekaj minut.
3. korak:
Dodajte moko in ponovno stepite, dokler ni gladko.
4. korak:
V tankem curku vlijte polovico vročega mleka in nadaljujte z mešanjem.
5. korak:
Preostalo mleko segrevajte skoraj do vretja in vanj v tankem curku vlijte mešanico jajc in mleka, nenehno mešajte.
6. korak:
Na majhnem ognju zavrite in kuhajte 2 minuti, nenehno mešajte z metlico.
7. korak:
Končano kremo vlijte v čisto skledo, dodajte vanilijev sladkor in maslo. Mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
8. korak:
Na dno globokega pekača položite plast piškotov in jih obilno prelijte z vročo smetano.
9. korak:
Preostale plasti položite na enak način.
10. korak:
Premažite s smetano in potresite z drobtinami piškotov.
11. korak:
Torto postavite v hladilnik čez noč ali za 24 ur, da se namoči.
Nasveti za kuhanje
Vroče mleko v tankem curku vlijte v jajčno zmes in močno mešajte, da jajca ne postanejo grudasta.
Uporabite lahko piškotke dveh različnih vrst ali vse iste vrste.
Dlje ko se torta namaka v hladilniku, bolj mehka bo.
