Torta s kondenziranim mlekom
Izvor recepta
Torta s kondenziranim mlekom je priljubljena sladica, katere korenine izvirajo iz postsovjetske kuhinje. V sovjetskem obdobju sta zaradi pomanjkanja raznolikih sestavin in kompleksnih receptov preprostost in cenovna dostopnost postala pomembna vidika kuhanja. Torta s kondenziranim mlekom je bila pogosto pripravljena iz preprostih in lahko dostopnih sestavin, zaradi česar je bila idealna sladica za družinske praznike in praznovanja.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
Za torte
-
Moka
-
Maslo
-
Kondenzirano mleko
-
Jajca
-
Soda
-
Kakav
-
Limonin sok
Za kremo
-
Kisla smetana
-
Sladkor
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Sklede
- Pekač
- Metlica
- lopatica
- Pergament
Ta preprosta, a zelo nežna in okusna torta s kondenziranim mlekom v testu in kislo smetano, ki se stopi v ustih, je odlična možnost za vsak praznik ali čajanko z najboljšimi prijatelji!
Recept po korakih
1. korak:
Stopite maslo in ga vlijte v skledo.
2. korak:
Dodajte kondenzirano mleko in stepite, dokler zmes ni gladka.
3. korak:
Dve jajci stepemo z metlico.
4. korak:
V zmes presejemo moko in jo močno premešamo z metlico.
5. korak:
Sodo bikarbono pogasite z limoninim sokom, jo vlijte v testo in premešajte z metlico.
6. korak:
Pekač obložite s papirjem za peko, nanj razporedite dve tretjini testa in ga na ustrezni del pekača razporedite.
7. korak:
Preostalemu testu dodamo kakav v prahu, premešamo z metlico in čokoladno testo brez mešanja položimo poleg belega.
8. korak:
Pecite 10 minut pri 180 stopinjah.
9. korak:
V skledi zmešajte kislo smetano in sladkor, stepite z metlico.
10. korak:
Z že pečene torte odstranite papir in ločite čokoladni del. Obrežite robove.
11. korak:
Belo torto prerežite na pol, nanjo položite čokoladno torto in odrežite odvečni del.
12. korak:
Vsako pravokotno plast torte namažite s kremo.
13. korak:
Belo in čokoladno plast zložite skupaj s kremo v notranjosti, premažite smetano na vrh, položite zadnjo plast torte s kremo navzdol in smetano namažite na vrh kupa in ob straneh.
14. korak:
Ostanke testa zdrobite in torto okrasite z drobtinami z vseh strani.
Nasveti za kuhanje
Stopljeno maslo ne sme biti vroče.
Tortice zložite tako, da bo čokoladna na sredini.
Za najboljši okus pustite torto nekaj ur v hladilniku.
