Recept za torto Grofove ruševine

Torta "Grofove ruševine" – recept za to sladico vas bo očaral s svojo preprostostjo in neverjetno verodostojnostjo! Koščki biskvita, prepojeni z nežno kremo, ustvarijo kaotičen učinek kupčka, preliti pa so s čokoladno glazuro. Ta torta je odlična za čajanke doma in za praznične priložnosti. Uživajte v njeni pripravi in presenetite svoje najdražje!

Recept po korakih

1. korak:

V skledo razbijte jajca, dodajte sladkor in jih z mešalnikom stepite, dokler ne dobite puhaste zmesi.

2. korak:

Kisli smetani dodamo sodo, premešamo in vlijemo v zmes.

3. korak:

Tam presejte moko, dodajte pecilni prašek in premešajte z metlico.

4. korak:

Tretjino testa ločite od testa, ga položite v pekač, obložen s papirjem za peko, in pecite 10–15 minut pri 180–190 stopinjah.

5. korak:

V preostalo testo presejemo kakav, dodamo kislo smetano in premešamo.

6. korak:

Čokoladno testo dajte v pekač, obložen s papirjem za peko, in pecite 25 minut pri 180 stopinjah.

7. korak:

Ohladite torte.

8. korak:

Ohlajeno čokoladno torto narežite na 2-3 cm velike kocke. Z nožem obrežite vrh bele torte.

9. korak:

V skledo dajte kislo smetano, dodajte kondenzirano mleko in premešajte z metlico.

10. korak:

Orehe sesekljajte.

11. korak:

Belo torto položimo na krožnik, premažemo s smetano in potresemo z oreščki.

12. korak:

Koščke čokoladne torte pomočite v kremo, jih položite v plast na belo torto, potresite z oreščki in jih na enak način nadaljujte z zlaganjem v kupček.

13. korak:

Preostalo smetano zgostimo s škrobom, premažemo celotno torto in jo za 2 uri postavimo v hladilnik.

14. korak:

Pripravite čokoladno glazuro, jo dajte v vrečko in na torto naredite vzorce.

15. korak:

Torto potresite z oreščki in jo za nekaj ur postavite v hladilnik, da se prepoji.

Nasveti za kuhanje

Ko zadnjemu delu glazure dodate škrob, jo za vsaj 15 minut postavite v hladilnik, da se zgosti. V kozici zmešajte sladkor in kakav, dodajte mleko in dobro premešajte. Kuhajte na majhnem ognju in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Dodajte maslo, premešajte in glazuro zavrite. Pred nanosom glazure jo pustite, da se nekoliko ohladi, da preprečite kapljanje na glazuro.