Vegetarijanski spomladanski zavitki
Izvor recepta
Če ne jeste jajc, vam običajni recepti za palačinke ne bodo ustrezali. Poskusite narediti tanke palačinke z vegetarijanskim polnjenjem; potrebujete le mleko, maslo, moko in škrob. Za nadev lahko uporabite svojo najljubšo zelenjavo, kot so krompir, korenje in zeleni fižol.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Moka
-
Krompir
-
Sladkor
-
Korenček
-
Zeleni fižol
-
koruzni škrob
-
Soda
-
Začimbe
-
Sol
-
Mleko
-
Maslo
Kuhinjski pripomočki
- Skleda
- Žlica
- Lonec
- Ponev
- lopatica
Recept po korakih
1. korak:
V ponvi segrejte maslo.
2. korak:
Krompir in korenje drobno narežite. V ponev dodajte krompir, korenje in stročji fižol.
3. korak:
Solimo, premešamo in pražimo, dokler ni kuhano.
4. korak:
Dodajte začimbe in premešajte.
5. korak:
V skledo nalijte pol litra mleka, dodajte moko, sladkor, sol, koruzni škrob in sodo bikarbono. Premešajte.
6. korak:
V kozico nalijte pol litra mleka, dodajte 100 gramov masla in zavrite, dokler se maslo ne stopi.
7. korak:
V testo vlijemo vroče mleko in premešamo.
8. korak:
Segrejte ponev in specite palačinke.
9. korak:
Na vsako palačinko dajte del nadeva in jo zvijte.
Nasveti za kuhanje
Za nadev lahko uporabite drugo zelenjavo, na primer navadno ali cvetačo, brokoli in zeleni grah.
Nadev prepražite v ponvi brez pokrovke, da se zelenjava ne zmehča.
