Jagodne palačinke

Recept po korakih

1. korak:

V skledi z metlico rahlo stepemo jajce, mleko, rastlinsko olje in med.

2. korak:

Moko presejemo neposredno v zmes in dobro premešamo.

3. korak:

Dodajte pecilni prašek in premešajte.

4. korak:

Mešanici dodajte 2 kapljici jedilnega barvila in mešajte, dokler se barvilo popolnoma ne porazdeli, kar testu daje rožnato barvo.

5. korak:

Zmes vlijte v vrečko in iztisnite ves zrak.

6. korak:

Zgornji del vrečke zavežite ali spnite, pri čemer pustite vogal na dnu.

7. korak:

Jagodam odstranite peclje.

8. korak:

Vsako jagodico prerežite na pol po dolžini.

9. korak:

Z modelčkom za piškote izrežite iz vsake polovice jagode obliko srca. Pomembno je, da so jagode vsaj malo večje od modelčka za piškote.

10. korak:

Ko odrežete vogal vrečke za testo, na segreto ponev iztisnite majhne palačinke.

11. korak:

Vsako palačinko ocvremo na obeh straneh brez olja.

12. korak:

Končane palačinke zložite v kupčke po 4-5 kosov.

13. korak:

Vsak kupček prebodite z zobotrebcem, na katerem je jagoda v obliki srca.

Nasveti za kuhanje

Namesto vrečke za oblikovanje palačink lahko uporabite kulinarično brizgo

Palačinke nežno segrejte na vsaki strani, le toliko, da površina rahlo porjavi. Tako bodo ostale rožnate. Dno pekača lahko predhodno obložite s peki papirjem, izrezanim po obliki pekača, da preprečite prijemanje palačink.

Palačinke okrasite z listi mete ali bazilike in postrezite z ljubeznijo.