Borovničeve žemljice
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Borovnica
-
Mleko
-
Sladkor
-
Maslo
-
Sol
-
Moka
-
Instant kvas
Kuhinjski pripomočki
- Odbor
- Skleda
- lopatica
- Skodelica
- Pekač
- Škarje
- Lopatica
Recept po korakih
1. korak:
100 gramov svežih borovnic prelijte s 50 ml mleka in zmešajte s paličnim mešalnikom.
2. korak:
Nastalo mešanico dajte v skledo, dodajte sladkor, pol čajne žličke instant kvasa in premešajte.
3. korak:
Dodajte žlico stopljenega masla. Premešajte.
4. korak:
Dodajte 160 gramov moke in četrt čajne žličke soli. Testo dobro premešajte, pokrijte in pustite, da se podvoji.
5. korak:
Pekač namastite z maslom.
6. korak:
Testo ponovno pregnetite, da izpustite zračne mehurčke.
7. korak:
Desko potresite z moko, testo oblikujte v okrogel ploščat kruh in ga razdelite na 9 kosov.
8. korak:
Oblikujemo kroglice, jih položimo v model, pokrijemo z brisačo in pustimo, da ponovno vzhajajo.
9. korak:
Čez kroglice presejte malo moke. Na vrhu žemljic s škarjami zarežite križ, odprite nastale cvetne liste in v vsakega vstavite veliko borovnico.
10. korak:
Pecite 20-25 minut pri 175 stopinjah.
Nasveti za kuhanje
Za žemljice je bolje uporabiti velike, izbrane borovnice, na primer vrtne sorte.
Iste žemljice lahko spečemo z drugimi gozdnimi in vrtnimi jagodami, na primer z jagodami.
