Puhaste kefirjeve palačinke
Izvor recepta
Palačinke so znane ameriške palačinke, po videzu in okusu podobne piškotom kot ruskim blinom. So zelo mehke in se odlično podajo k jagodičevju, sadju in stepeni smetani, zaradi česar so odličen zajtrk ali sladica s čajem. Pripravite te puhaste in okusne palačinke s kefirjem.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Kefir
-
Sladkor
-
Jajce
-
Sol
-
Moka
-
Soda
-
Rastlinsko olje
Kuhinjski pripomočki
- Skleda
- Žlica
- Metlica
- Ponev
- lopatica
Recept po korakih
1. korak:
V skledo dajte 2-3 žlice sladkorja, jajce stepite z metlico, dokler ne postane svetlo.
2. korak:
Dodajte sol in kefir, premešajte.
3. korak:
V zmes presejemo moko in sodo bikarbono ter z metlico mešamo, dokler zmes ni gladka.
4. korak:
Dodajte dve žlici rastlinskega olja in premešajte.
5. korak:
Testo z žlico polagamo na suho, segreto ponev in pečemo na srednji temperaturi na obeh straneh do zlato rjave barve.
Nasveti za kuhanje
Za palačinke ni treba mazati pekača, saj testo vsebuje olje.
Palačinke obrnite, ko vzhajajo in se na površini pojavijo mehurčki.
