Mannik s kefirjem
Izvor recepta
Mannik je tako znano in priljubljeno domače pecivo iz otroštva, da se nihče ne spomni, da izvira iz Grčije in Bližnjega vzhoda. Mannik se pripravlja po različnih receptih, a vedno se izkaže za mehkega in okusnega. Za praznično mizo pripravite mannik s kefirjem; vaši gostje bodo navdušeni!
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Kefir
-
Zdrob
-
Sladkor
-
Maslo
-
Jajca
-
Izvleček vanilije
-
Pecilni prašek
-
Sol
Kuhinjski pripomočki
- Sklede
- lopatica
- Skodelica
- Vilice
- Pekač premera 24 cm
Recept po korakih
1. korak:
V skledo nalijte dva kozarca kefirja.
2. korak:
Dodajte dve skodelici zdroba, premešajte in pustite, da nabrekne 15 minut.
3. korak:
Zmehčano maslo dajte v čisto skledo, dodajte skodelico sladkorja in čajno žličko vanilijevega ekstrakta.
4. korak:
Z vilicami dodajajte dve jajci, eno za drugim, in mešajte, dokler zmes ni gladka.
5. korak:
Dodajte malo soli in 10 gramov pecilnega praška. Premešajte.
6. korak:
Nabrekli zdrobi dodamo masleno-jajčno mešanico in dobro premešamo, da postane gladko.
7. korak:
Testo vlijemo v pekač in pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 35-40 minut, dokler ne postane zlato rjavo.
8. korak:
Mano potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.
Nasveti za kuhanje
Vaniljev ekstrakt lahko nadomestimo z vanilijevim sladkorjem.
Pred peko lahko testu dodate koščke jabolk ali suho sadje.
